Моркови - Quark - Гювеч от Hans60 Chef

без глутен, без яйца, вегетариански

съставки

80 g	просо
160 гр	вода
30 гр	масло
200 гр	нискомаслен кварк
250 гр	Морков (и), настърган
1 чаена лъжичка	сол
1 чаена лъжичка	захар
1 щипка.	кардамон
Маргарин, за омазняване

подготовка

1 тиган 20 см с капак

Изплакнете 80 г просо с гореща вода, за да отстраните всички горчиви вещества. Поставете просото в тенджера с 1 чаша вряща вода, поставете топлината на най-ниското ниво, затворете капака, след около 5 минути водата вече може да се вижда само като мехурчета, изключете котлона за около 10 минути със затворен капак Оставете котлона да набъбне за около 10 минути.
Тогава просото е сухо и почти бяло.
Добавете всички съставки до кардамон включително и разбъркайте добре.
Поставете в намазания с тиган 20 см тиган, загладете го, оставете ръба свободен, затворете капака, поставете върху студен котлон и печете около 30 минути на ниво трето от шест възможни нива. Ако можете да го разклатите добре, преместете го, готово е.

---