Могат ли водораслите да облекчат газообразните крави в млечни ферми Земя 2020
Minecraft - Ферма за водорасли // Ферма за водорасли - Урок 1.13 (ноември 2020 г.).
Водораслите могат да бъдат супер-хранителните млечни говеда, необходими за намаляване на количеството метан, отделено в атмосферата. Първоначалните резултати от изследвания в Калифорнийския университет в Дейвис показват, че само едно докосване на водорасли в фураж може драстично да намали емисиите на парникови газове от 1,8 милиона млечни крави в Калифорния.
„Това е много изненадващо и много обещаващо развитие“, каза ученият по животни и преподавател от Фондация „Сеснон“ Ермиас Кебрааб в млечната плевня в UC Davis, където изучава ефективността на водораслите с 12 крави Холщайн. "Резултатите не са окончателни, но засега наблюдаваме значително намаляване на емисиите. Това може да помогне на калифорнийските млекопроизводители да изпълнят новите стандарти за емисии на метан и устойчиво да произвеждат млечните продукти, от които се нуждаем, за да храним света."
Проектът на Kebreab е първият, който тества водорасли върху живи млечни крави по целия свят.
Екипът му ще публикува предварителните резултати в края на юни и ще започне допълнителни тестове с допълнителен добитък това лято.
Въпрос на храносмилането
Крави и други „преживни“ животни, като кози и овце, се оригват непрекъснато през целия ден, докато усвояват храната си в търбуха, първата от четирите части на стомаха им. Рубецът е дом на милиони микроби, които помагат за ферментацията и разграждането на храни с високо съдържание на фибри като трева и сено. Тази ферментация произвежда газове, които се комбинират, образувайки метан, особено мощен газ, улавящ топлината.
Точно както добитъкът непрекъснато се оригва и издишва, така те отделят метан. Кравите също носят метан от другия край, но в много по-малка степен. Торът също е източник на емисии на метан.
За да намалят емисиите на парникови газове, законодателите в Калифорния наскоро приеха разпоредби, изискващи производителите на мляко и други производители да намалят емисиите на метан с 40% до 2030 г.
„Тъй като голяма част от емисиите на метан в млекопреработвателното предприятие идват от самите животни, диетата може да изиграе огромна роля при намирането на решения“, каза Kebreab.
Меласа, моля
Допълнителните фуражи при храненето на говеда не са нови. Kebreab и неговите колеги от UC Davis и извън него са открили различна степен на успех с широка гама фуражни добавки. Някои съединения работят със симулирани храносмилателни системи от говеда в лабораторията, но не и с живи животни. Например изследователи в Англия откриват успех с добавките къри, докато не го тестват върху живи говеда.
"Кравите не харесват кърито", каза Кебреаб.
При лабораторни тестове през миналата година изследователи в Австралия установиха, че само 2 процента от водораслите във фуражите за добитък могат да намалят емисиите на метан с 99 процента. Очевидно водораслите инхибират ензим, който допринася за производството на метан.
Според отговора на кравите на UC Davis, водораслите са засега, толкова добри, особено когато се режат с малко меласа.
„Меласата скрива миризмата“, каза Кебрааб, усмихвайки се, когато двама голщаини бутнаха порта, която се отваря, когато е време за следващото им хранене. "Те се наслаждават на храната си."
За да тестват ефективността на морските водорасли, Kebreab и диетологът по животните Breanne Roque разделят 12 крави на три групи. Две групи се хранят с различни консерви с водорасли, а храната на една група изобщо няма водорасли. Те се въртят бързо през двуседмичния режим на хранене, като между тях има едноседмични водорасли.
Четири пъти на ден кравите получават закуски от открито съоръжение, което измерва метана в дъха им, докато ядат лакомството.
"Цифрите, които виждаме, са невероятни - далеч над това, което фермерите трябва да постигнат", каза Кебрааб.
По време на диетата с водорасли кравето мляко се тества за свойства като добив, вкус и хранителна стойност.
Любов към млякото
Устойчивото производство на мляко не е академично начинание за Kebreab. Той обича млякото още от малко момче, израснало в Еритрея, страна в Африканския рог.
„Винаги съм бил изумен от това как животно, което яде трева, може да произведе толкова висококачествени фуражи“, каза Кебреаб. "И харесах вкуса. Не получихме толкова много - може би веднъж или два пъти седмично. Чудех се дали можем да намерим начин да направим достатъчно мляко за всички?"
Kebreab се опитва. Сред многобройните си проекти, Kebreab наскоро получи безвъзмездна помощ от 500 000 долара за подобряване на устойчивото производство на животни в Етиопия и Буркина Фасо, където млечните говеда произвеждат 5 до 10 литра мляко на ден в сравнение с 45 литра, които калифорнийските крави могат да произведат . Той работи с изследователи и финансиращи от Университета на Флорида с подкрепата на Фондация Бил и Мелинда Гейтс.
„Подобрявайки качеството и количеството на производството на мляко в развиващите се страни, ние помагаме на семействата да се възстановят от бедността и недохранването и да намалят въглеродния отпечатък на говедата по света“, каза Kebreab.
Ако водораслите се окажат благоприятна за климата добавка, производството също може да бъде екологично. Както казва Kebreab: "Отглеждащите се водорасли не се нуждаят от земя, прясна вода или тор."
Но има още много какво да научите, преди фермерите да помислят да хранят говежди водорасли.
„Нуждаем се от много повече изследвания, за да определим дали добавките с морски водорасли биха могли да предложат жизнеспособно, дългосрочно решение“, каза Kebreab. „Въпреки това сме много насърчени от тези първоначални резултати.“