Мога да диета; ниско съдържание на въглехидрати; за излекуване на най-лошите здравословни проблеми в света
Това е, когато е ясно, че има и друг начин за хранене, той работи много по-добре. Във видеото по-долу семейният лекар Андреас Еенфелд обяснява как е научно доказано, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много по-ефективни срещу метаболитен синдром, затлъстяване, диабет тип II от диетите с ниско съдържание на въглехидрати. Момичето.
Много е необходимо да се разбере значението на тези диети, защото те представляват най-големите здравословни проблеми в света.
Затлъстяването и подобни здравословни проблеми се появиха сравнително наскоро
Хората са се развили в продължение на милиони години и са необходими хиляди поколения, за да настъпят значителни промени в нашия геном. Затлъстяването, сърдечно-съдовите заболявания, диабет тип II и други свързани с начина на живот заболявания, които засягат хората днес, са сравнително нови.
Въпреки че някои от тези заболявания са съществували и преди, те са достигнали епидемични размери през последните десетилетия. Някои хора обвиняват тези заболявания, като казват, че тъй като живеем по-дълго, старостта е причината преди всичко за тези заболявания. Но тийнейджърите също са засегнати от тези заболявания, така че идеята няма особен смисъл.
Затлъстяването, което се превърна в епидемия през последните десетилетия, изглежда е причинено от промени в околната среда. Някои хора обвиняват устройствата, които ни помагат в работата, или изобилието от храна, така че ние просто ядем твърде много и спортуваме твърде малко. Очевидно тези неща са от някакво значение. но ключът според мен е нездравословната храна, която ядем, и вредното въздействие, което те имат върху биохимията в тялото ни.
Лично аз не мисля, че някой от тези макронутриенти трябва да бъде обвиняван. Има както добри, така и лоши въглехидрати, точно както има добри и лоши мазнини. Хипотезата, че тези въглехидрати "причиняват" затлъстяване, няма смисъл, тъй като много популации не са се разболели от консумация на въглехидрати (здрави, нерафинирани), които представляват висок процент калории. Въпреки това, въпреки че въглехидратите не причиняват затлъстяване, проучванията показват, че елиминирането им може да има обратен ефект върху заболяването. Лечението не трябва да бъде срещу причината.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е възможно лекарство за някои от най-големите здравословни проблеми в света
Най-големите здравословни проблеми в света са така наречените цивилизационни болести. Те включват метаболитен синдром, затлъстяване, диабет тип II и сърдечно-съдови заболявания, които в повечето случаи могат да бъдат предотвратени на 100%.
Здравните организации се фокусират основно върху лечението на симптомите на тези заболявания. Има обаче много доказателства, че те могат да бъдат предотвратени и дори подобрени чрез прости мерки за начин на живот, които включват диетични промени и повече упражнения.
Повечето здравни организации ни казват да спазваме диета с ниско съдържание на мазнини. същата диета, която препоръчват през последните 30-40 години.
От 2002 г. насам са публикувани повече от 20 рандомизирани контролирани клинични изпитвания (златният стандарт на науката), показващи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много по-ефективни (1, 2, 3). Те се основават на премахването на захарта и нишестето и замяната им с храни с високо съдържание на протеини и мазнини.
Въпреки пропагандата срещу подобни диети. те постоянно носят повече ползи за здравето от диетите с ниско съдържание на мазнини, за които е доказано, че са 100% неефективни в дългосрочен план (4, 5, 6). Диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до по-голяма загуба на тегло и намаляват всички основни рискови фактори за заболяване. включително кръвна захар, нива на инсулин, HDL холестерол, триглицериди, LDL холестерол и кръвно налягане (7, 8, 9).
Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са магическо решение на нашите проблеми, те са поне много по-ефективни от диетите, които се препоръчват и днес.
Наистина се нуждаем от промяна на парадигмата. Крайъгълният камък на хранителните насоки беше идеята, че наситените мазнини повишават холестерола и причиняват сърдечни заболявания. Сега, когато това се оказа невярно, научната основа за тези насоки се срина.
Докато не видим промяна в парадигмата, тези предотвратими болести ще продължават да напредват и да изискват все повече и повече животи, година след година.
Преведено от Патриша Дейвид след проблеми със здравето с ниско съдържание на въглехидрати със съгласието на автора