Модерно спортно хранене - PDF Безплатно изтегляне
Anita Bean РЪКОВОДСТВО ЗА ДОБРО СЪСТОЯНИЕ Модерно спортно хранене ЗЛАТНА КНИГА
Съдържание Предговор към трето издание 7 Съкращения 8 Глава 1 Производство на енергия 9 Глава 8 Всичко, което трябва да знаете за загубата на мазнини 115 Глава 2 Домакинство на въглехидрати 23 Глава 3 Домакинство на протеини 40 Глава 4 Витамини, минерални соли, антиоксиданти 52 Глава 5 Подобрители на мощност 62 6 Глава 3 Пийте и бъдете щастливи! 85 Глава 9 Напълняване на тегло 137 Глава 10 Спортисти жени 144 Глава 11 Състезателно хранене 158 Глава 12 Планиране на нашата диетична програма 168 Глава 7 Мазнини 100 Рецепти 210 Приложение 1: Гликемичен индекс (GI) и съдържание на въглехидрати в храните 238 Приложение 2: Обобщение на витамините и минерални соли 243 5
Съкращения Списък на съкращенията, често използвани в книгата ACSM - Американски колеж по спортна медицина ADP - аденозин дифосфат ATP - аденозин трифосфат BCAA - диверсифицирана аминокиселина BMI - индекс на телесна маса BMR - скорост на метаболизма BV - биологична валидност DAA - вторична аминокиселина DHEA - дехидро хранително референтно ниво EDF - първична мастна киселина FT - II. тип бързи мускулни влакна GI - гликемичен индекс HDL - липопротеин с висока якост HMB - бета-хидрокси бета-метил бутират IAA - незаменима аминокиселина IOC - Международен олимпийски комитет LDL - високоякостен липопротеин MRP - заместител на хранене PC - креатин фосфат RDA - препоръчителна дневна доза RMR - скорост на метаболизма в покой RNI - препоръчителен прием ST - тип I бавно мускулно влакно tskg - телесно тегло килограм USL - препоръчителна горна стойност VO 2max - максимален аеробен капацитет 8