Много струва да си алергичен към храна; Диета и алергии
Ако трябваше да отговоря само с една дума, щеше да е по-горе.
Но да видим, защо хранителните алергии струват много?
(1) Диагностика
Нека да разгледаме колко струва да си „болен“ поради недиагностицирана хранителна алергия. Разбира се, можем да бъдем оптимисти и да кажем, че тестовете, платени от туберкулозата, ще доведат до резултати в разумен срок и няма да даваме на никого благодарност, трябва да докладваме пациент на работното място, което също означава загуба на доход.
В най-лошия случай множеството издания вече започват оттук: трябва да имате уговорка по-рано или друг преглед, който лекарят не предписва ... Или просто се страхувате от огледално отражение и искате да бъдете обезболени ... И бих могъл да изброя още.
Но нека бъдем оптимисти и да игнорираме това, тоест тук няма допълнителни разходи (въпреки че за някои тестове пациентът често трябва да купува необходимите средства за собствени пари)
(2) Диета
Под диета имам предвид, че хората с хранителни алергии не трябва да ядат същите храни като хората с алергии. И да кажем, дори ако се окаже, че не можете да ядете глутен или мляко, може би яйца, има още доста храни, които не можете (искате да замените).
Всеки е различен относно това, което е ял преди и след като е станал алергичен, тук мога да пиша само за собствения си случай, тъй като го знам.
Нещо повече:
- хляб, кифли вместо глутен и хляб без мляко
- глутен и тестени изделия без яйца вместо тестени изделия
- безглутенови брашна и брашни смеси вместо пшенично брашно
- вместо краве мляко, семе мляко, растително мляко
За да мога да пека и готвя, в допълнение към диетата ми са необходими още няколко храни като
- псилиум
- годно за консумация нишесте
- картофени люспи
И все още има приятни храни, които биха могли да бъдат пропуснати, но понякога обичам да ям
- gm корнфлейкс
- gm и tm шоколад
- за ориз: оризова каша, просо каша и др.
Нека да разгледаме цените:
Ако взема някой от дните си, трябва също да добавя към горното, че не съм добре, ако не консумирам достатъчно фибри. В миналото не трябваше да обръщам специално внимание на това, но сега трябва да бъда ежедневно. Трябва да ям плодове и зеленчуци и да пия достатъчно. Разбира се, това е достатъчно важно за здравословното хранене, но от гледна точка на съществеността то също хвърля нещата.
Като минимум, ако закусвам, обядвам и вечерям и наистина не искам да се отклонявам или само минимално от недиетата, тогава
- за закуска ям 4 филийки хляб със студено нарязване, което е безплатно и все пак бих го изял, ако не ми се налага
- за обяд ям нещо, което е безплатно, но нищо допълнително, така че го изядох дори когато не ми се налагаше да диета
- за вечеря отново ям четири филийки хляб със студени разфасовки