Митът за кафето Колко чаши са здравословни Това твърдят учените
Какви ефекти наистина има кафето върху нашето здраве?
08.09.2020 г., 13:15 ч. | lk, t-online, видях
Консумацията на кафе има много ефекти върху нашия организъм. (Източник: t-online.de)
Английски изследователи са разгледали добри 200 проучвания и са събрали въздействието на кафето върху нашия организъм. Какви са ползите за здравето от кафето и какво трябва да се има предвид.
Сега проучванията за кафе са като зърна в пакет - те обикновено дават нови знания за положителните ефекти на тази луксозна храна. Разбира се, в много от тези проучвания донорите идват от онези отрасли на икономиката, които правят добър бизнес с търговията с кафяви зърна.
Но има и проучвания, които са финансирани независимо от индустрията. През декември 2017 г. английски изследователи публикуваха резултатите от 201 такива обзорни проучвания в известния "British Medical Journal".
Кафето има тези положителни ефекти
Хората пият кафе (Източник: ViewApart/Getty Images)
Кафе от тенджерата за кафе (Източник: yipengge/Getty Images)
Възрастна жена пие кафе (Източник: Halfpoint/Getty Images)
Чаши за кафе (Източник: amenic181/Getty Images)
Възрастни хора в кафенето (Източник: fotostorm/Getty Images)
Чаша за кафе (Източник: undefined/Getty Images)
Човек пие кафе в офиса (Източник: Jacob Ammentorp Lund/Getty Images)
Много чаши кафе (Източник: efetova/Getty Images)
Бременна жена пие кафе (Източник: Dejan_Dundjerski/Getty Images)
Кафето намалява риска от рак
Консумацията на кафе е много по-често свързана с ползите за здравето, отколкото с вредата. Най-големият положителен ефект се постига от хората, които пият три до четири чаши кафе на ден в сравнение с тези, които изобщо не пият никакво кафе. Пиещите кафе успяват да намалят най-много риска от някои заболявания.
Това също оказва влияние върху риска от рак: вероятността тежко пиещите да развият рак е с 18 процента по-ниска от тази на рядко пиещите. Това се отнася за някои видове рак, включително рак на простатата, левкемия и рак на черния дроб.
По-високата консумация на кафе също е свързана с по-малък риск от Паркинсон, Алцхаймер и депресия. Черният дроб и метаболизмът също са от полза: рискът от чернодробна цироза например е значително по-нисък. Пиещите кафе също имат по-малка вероятност да развият диабет тип 2.
Кафе: 19 положителни ефекти върху здравето
Жена пие кафе: Консумацията на кафе има много ефекти върху нашия организъм. (Източник: flyparade/Getty Images)
Имаше общо 19 положителни ефекти върху здравето. За разлика от това имаше само шест негативни ефекта. Преди всичко рискът от сърдечно-съдови заболявания, като инфаркти и инсулти, се намалява чрез пиене на кафе.
И което е още по-изненадващо, според резултатите кафето няма ефект върху хората с високо кръвно налягане. Следователно те могат да пият кафе без колебание. Като цяло консумацията на кафе изглежда не влияе на кръвното налягане. Дълго време това се разпространяваше по различен начин.
Не всеки може да вземе кафе
Но не всеки може да толерира кафето, наред с други неща, поради съдържащия се в него кофеин. Това включва бременни жени, тъй като кофеинът преминава през плацентата. Въпреки това, плодът все още не е в състояние да разгради това вещество. Ако пият повече кафе, децата им обикновено имат по-ниско тегло при раждане. Чаша кафе на ден се счита за безопасна за бременни жени. Ако искате да сте на сигурно място, трябва да пиете кафе без кофеин.
Всеки, който субективно забелязва, че не понася добре кафето, например, защото има учестен пулс или болки в стомаха, разбира се, не трябва да слуша проучвания, а трябва да прави без тялото и кафето.
Какво прави кафето толкова здравословно?
Според британското проучване, „Печеното кафе е сложна смес от над 1000 биоактивни съединения с потенциални терапевтични, антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови ефекти“. Според авторите на изследването най-важните активни съставки включват кофеин, както и други естествени химични съединения - например от кофеинова киселина.
Но всеки обработва веществата по различен начин. Това е генетично обусловено и зависи също от индивидуалната чревна флора, т.е. състава на бактериите в дебелото черво.
Какво се случва, ако пиете повече от три до четири чаши?
Според авторите на изследването не се случва много с повече кафе: "Увеличаването на консумацията до повече от три чаши на ден не е свързано с вреда, но полезният ефект е по-слабо изразен."
- Ето какво наистина може да направи напитката:Разглеждат се пет мита за кафе
- Съвет за чувствителни стомаси:Кафе и еспресо - това са разликите
- Не го изхвърляйте веднага:Пет съвета - за това са полезни утайките от кафе в домакинството
В това отношение три до четири чаши всъщност изглеждат идеалната дневна дажба за повечето хора.