Митове за картофите, разсеяни от лекарите

Яжте картофи, дори ако искате да отслабнете. Това са хранителни храни, които са част от балансираната диета. Но разликата е в начина на подготовка.

картофите

Това превръща картофа или в ценно ястие, или в хранителна катастрофа. Картофите не угояват и са отличен източник на хранителни вещества. Освен това говорим за едно от най-алкалните растения. Разсейваме със специалистите всички митове, свързани с тази основна храна и откриваме как да готвим картофите правилно.

Яжте колкото се може повече зеленчуци, е съветът на всеки диетолог. Тези, които могат да се консумират във всякаква комбинация, са зеленчуци, зеле, чушки, домати, тиквички и корени. Бобовите растения принадлежат към категорията, която не позволява произволно смесване.

Д-р. Михаела Билич, диетолог: "Това означава онези, които съдържат количество нишесте, подобно на зърнени култури, хляб и тук трябва да включим картофи, леща, боб, грах, всичко под формата на боб и царевица.".

Тези зеленчуци трябва да се консумират в контролирани количества. Д-р. Сербан Дамян, диетолог: "Това би означавало някъде на 100-155, може би дори 200 грама на редовно хранене." Не се препоръчва да ги комбинирате с месни продукти, а с големи салати. Но не се отказвайте от питателните храни дори в режим на отслабване. Например, картофите също са важни, ако искате да отслабнете. Със съществено условие.

Прочетете също

Д-р. Сербан Дамян, диетолог: "Готвенето правилно означава да не се добавя източник на мазнини, независимо дали е олио или масло. Сматана е храна с умерено количество калории".
Печени в черупка или варени в черупка, картофите са здравословни. Консумира се след охлаждане, т.е. след стабилизиране на нишестето. И не отбягвайте черупката, защото тя съдържа половината хранителни вещества.

Ендокринолозите също препоръчват правилно приготвени картофи, дори ако сте в състояние на преддиабет. Д-р. Антонела Бурлаку, първичен ендокринолог: "Картофите варени или печени с черупки имат нисък гликемичен индекс, докато ако го сварим обелен и консумиран под формата на пюре, гриммичният индекс се увеличава".

Картофите, сварени в черупката или изпечени в черупката, имат 80 килокалории на 100 грама. Но пържени, 80-те килокалории на сто грама се превръщат в 400 килокалории. По този начин огромна порция пържени картофи може да съдържа калории за цял ден, т.е. между 1800 и 2000 килобайта.