Мит или истина Трябва ли човек да пие топли напитки, когато е горещо
Когато лятото е на върха си, много хора посягат към студен чай или студена лимонада, за да се освежат. Други не го съветват, по-скоро човек трябва да пие топли напитки при високи температури. Кой е прав?
Слънцето грее, дрехите полепват по тялото и термометърът показва повече от 30 градуса. Студената вода, прясна от хладилника или лимонада с кубчета лед, изглежда е точно най-правилното - колкото по-студена, толкова по-добре. От друга страна, горещото кафе или чай обикновено се избягват през лятото.
От друга страна в южните страни често можете да забележите, че хората непрекъснато отпиват топъл чай. И макар първоначално да звучи парадоксално: И в Германия многократно чувате съвета да пиете топли или топли напитки вместо студена лимонада през летните жеги. Има много спорове дали това е мит или всъщност е вярно.
Изпотяването е най-добрият начин за охлаждане
„Физиологично няма доказателства, че топлите напитки са по-здравословни за организма през лятото“, казва диетологът Антье Гал от Германското общество по хранене.
Едно е сигурно: най-доброто средство за регулиране на температурата е изпотяването. Ако температурите се повишат, организмът ни работи с пълна скорост, за да осигури охлаждане. Тялото реагира на това с изпотяване, за да поддържа телесната температура постоянна. Водата изтича от порите. Ако потта се изпари във въздуха, тя охлажда кожата. Но горещите напитки не ви карат да се потите повече.
Пийте, за да балансирате баланса на течностите
Поради постоянното охлаждане губим много течност. Важно е да пиете достатъчно, особено през лятото. „Пиенето в горещината следователно не се използва предимно за освежаване, а за балансиране на баланса на течностите“, казва Гал. Въпреки това мнозина инстинктивно посягат към студена напитка за усещане за освежаване. Това понякога не се препоръчва. Причината: Тялото трябва активно да загрява студени напитки, което води до още по-голямо изпотяване.
Според диетолога това е погрешно. „Напитката се загрява в стомашно-чревния тракт, но там говорим за пасивно нагряване.“ Следователно напитката се затопля автоматично от околната температура. Същото се отнася и за горещите напитки: тялото също не трябва активно да ги охлажда.
Диетологът все още съветва да се избягват много студени напитки. "Ледените напитки могат да доведат до спазми в стомаха, което от своя страна пречи на усвояването на течности."
Избягвайте ледено студените напитки
Отделно от това, температурата на напитката не е от значение. „Тялото регулира температурата си независимо от температурата на напитките“, казва Гал. Според диетолога фактът, че хората често пият чай в топлите страни, има по-малко общо с топлината, отколкото с традицията. Това често е свързано с липсата на чиста питейна вода: горещата вода убива микробите. Чайовете, съдържащи ментол, също стимулират рецепторите за настинка и поне осигуряват усещане за освежаване.
Най-малко 1,5 литра на ден
Що се отнася до пиенето през лятото, най-важното е количеството. Германското общество по хранене препоръчва да се пият около 1,5 литра вода на ден. „Когато обаче е много горещо, нуждите от течност могат бързо да се удвоят или утроят“, казва Гал. От колко течност всъщност се нуждае тялото, зависи например от това дали сте в затворени помещения или на пламтящото слънце. Например, ако работите навън през целия ден при екстремни горещини, може дори да ви трябват до 10 литра вода на ден.
Чувството за жажда е най-ясният знак, че тялото се нуждае от вода. Диетологът съветва обаче да продължите да пиете течности през целия ден, дори ако не сте жадни. Ако на тялото липсва течност, то вече не може да регулира адекватно телесната температура. Последствията са умора и бездействие. „Кръвта и тъканите тогава вече нямат достатъчно вода. Казват също, че кръвта се сгъстява ”, казва Гал. Затруднено концентриране и главоболие също могат да бъдат признаци на дехидратация.
Вода, чай или шприц - това помага срещу жаждата
За да предотвратите дехидратация, най-подходяща е чаша обикновена вода. Ако това е твърде скучно за вас, можете да подправите водата си с плодове или билки като мента. Билкови и плодови чайове или плодов шприц с 3 части вода и 1 част сок също помагат за утоляване на жаждата. Лимонадите и ледените чайове, от друга страна, съдържат много захар и калории и са по-малко подходящи за утоляване на жаждата.
Черен чай и кафе трябва да се пият само умерено, тъй като кофеинът допълнително стимулира циркулацията. И Гал също съветва да не се употребява алкохол в големи количества: „Алкохолът премахва течностите и следователно влияе върху водния баланс.“ Бира или чаша вино от време на време обаче не е проблем - особено ако се комбинира с чаша вода.