Домашно беляши - кулинарна рецепта със снимка, Чудо готвач

Домашните бели заместват пълноценното хранене със ситост. Тесто за варосване, пайовете са различни: бутер, без мая. Но истинските домашно приготвени бели се правят от тесто с мая и се запържват в масло, така се случи и не е за нас да променяме класическата рецепта за бели. Предлагаме да подобрим рецептата и с нашите препоръки да ви кажем как да готвите вкусни бели у дома, как да ги направите по-сочни и най-вкусни.

Съвети от чудо готвача. Класическият пълнеж за бели е каймата, която може да се състои от агнешко, пилешко или смес от свинско и говеждо месо.

Ще използваме последната опция, тя е по-предпочитана за рецептата за варовик.

Как да изваете бели (с или без дупка), във формата на чийзкейк или триъгълник - зависи от вас. Оформям ги в кръгла баничка, която прилича на бургер, така че целият сок да остане вътре в пухкавите печени изделия, вместо да се разпространява върху тигана.

Според тази рецепта белите могат да се пекат у дома във фурната и ще бъдат дори по-пухкави, отколкото в тиган. Тестото с мая с мляко е подходящо за всеки метод за печене на белтъци с месо.

домашно

Съставки за белтъци от тесто с мая

  • пшенично брашно - около 1 кг;
  • мляко - 1 чаша;
  • мая - 30 г;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • маргарин - 100 г;
  • гранулирана захар - 2 супени лъжици;
  • сол - 1 ч.л .;
  • растително масло без мирис за пържене.