Минуси от високо протеинови диети и заместители на хранене

За предпочитане е здравословното отслабване да се осъществи чрез значително намаляване на калориите като част от балансираната диета в комбинация с редовна тренировъчна програма (няма общо ограничение на калориите или диета: ям само половината!).

Замяната на вечерята с балансиран заместител на ниско енергийно хранене може да помогне да контролирате теглото си

Традиционните заместители на хранене, които съчетават животински и растителни протеини, например мляко и кисело мляко и соя, имат подкисляващ метаболитен ефект поради високото си съдържание на протеини и затова потенциалното натоварване на бъбречната киселина е високо (PRAL) и положителната PRAL стойност. В допълнение, повечето минерални съединения като калиев хлорид и калциев фосфат нямат метаболитен алкализиращ ефект.

Важно е, че по време на диета или на гладно отделянето на калий се увеличава и се установява, че е 4 пъти по-голямо от това на натрия. Но ежедневното добавяне на 3 120 mg калий под формата на хранителни добавки утроява средната загуба на натрий и намалява загубата на калий с една трета (Kellner et al., 1997).

По-специално, по време на диета, калият и магнезият са от съществено значение за вътреклетъчния баланс киселина/основа. Еволюционно човешкото тяло е адаптирано към високите нива на калий и магнезий в диетата. Вероятно се очаква палеолитната диета да осигурява 11 g калий дневно, докато днес средната консумация е 3 g.

---