Микровълновата печка може да направи повече от просто загряване

Четвъртък, 25 януари 2007 г.

Gainesville - микровълновите фурни могат да донесат ценен принос за хигиената в кухнята, според учени от Университета на Флорида. Те публикуват резултатите от своите изследвания в Journal of Environmental Health (2006; 69 (5): 17-25).

повече

В Съединените щати болестите, причинени от храни, са основен проблем, с над шест милиона случая годишно. Домашните кухни са източник на замърсяване. Патогените могат да бъдат открити в сурови яйца, месо и зеленчуци, а оттам върху плотове, кухненски уреди и почистващи прибори.

Според работната група предишни проучвания показват, че съдомиялните машини и съдомиялните машини са чести носители на микроби. Според изследователите на UF това се благоприятства от постоянната влага. Сега установихте, че над 90 процента от американските домакинства имат мощно оръжие срещу ешерихия коли, салмонела и др .: микровълнова печка. „Хората често хвърлят гъбите и четките си във водата. Ако обаче наистина искате да го обеззаразите, трябва да използвате микровълновата печка “, казва Габриел Битън, професор по микробиология в UF.

За да проверят тяхната ефективност, учените потопиха гъби, парцали и търкащи четки в канализация. След това те ги поставят в микровълнова фурна за различни периоди от време и изследват степента на замърсяване. Те сравниха това с тези на устройства, които не бяха микровълнови.