Микроби - здравословна храна
Декември 2012 г., зима, сняг и студ, нищо зелено. Много исках да ям истинска маруля, без химикали и консерванти. Търсим някаква естествена храна в магазин за профили, когато изведнъж виждам на лавицата с изключително зелена корица, с много кошници, пълни с пресни растения. Толкова исках да ям нещо зелено, че инстинктивно го взех в ръка и започнах да го прелиствам.
Докато четях между редовете, бях изумен, когато научих как получих отговор на желанията си. Да, винаги можете да ядете зелени салати, ако решите да ги отглеждате в кухнята. Когато прочетох, че след няколко дни можете да получите каквато искате салата, помислих си, че това е история, си казах:
-Да вземем книгата, може би ми писна да гледам зелената й корица!
Купих изкуството, прибрах се у дома и вечерта, след като децата заспаха, започнах да чета. Бях пленен, четох, препрочитах, подчертавах и разбрах, че микробите са висококачествена жива храна, с висока концентрация на хранителни вещества като витамини, минерали, протеини и ензими. И на всичкото отгоре те могат лесно и евтино да бъдат получени във вашата собствена кухня. Оттеглихме усещането, че ценността и автентичността са в простите неща, които са точно пред нас, просто трябва да си позволим да ги видим.
"Микробите - считани за храна на 21-ви век - се произвеждат лесно през всеки сезон и при всякакви условия, представлявайки важни източници на хранителни вещества за всеки, който иска да има дълъг и здравословен живот."
"Микробите могат да помогнат на тялото да се подлага на ежедневно нападение от токсини, с отслабена имунна система. Ако включите микробите в ежедневната си диета, ще дадете на тялото си енергията и храната, необходими му за детоксикация, укрепване и излекуване. "
"Важното е не храната в живота ви, а животът в храната ви."
Както красиво го казва Стив Мейеровиц в книгата си „Микроби - чудотворна храна“.
Чудите се дали можете да отделите повече време и за тази дейност?
-ДА, наистина си заслужава, това е около 10 минути на ден, в замяна на което получавате енергия и здраве!
Чудите се дали микробите имат добър вкус, дали ще можете да ги консумирате с удоволствие?
-ДА, те имат вкусен вкус, на млади и свежи растения с различни вкусове, далеч над вкуса на класическата салата, с която сме свикнали!
Чудите се каква ще е инвестицията с зародиша?
-Минималната (около 15 RON), цената на бамбукова кошница, ленена чанта!
Нека отглеждаме микроби!
Започнахме да работим, започнахме със списък със семена, които могат да покълнат в кухнята, с всички свързани данни, подходящата техника на покълване, периода на покълване и най-важното вкусът и свойствата на съответните зародиши. Много семена могат да бъдат покълнати като зърнени култури (различни сортове пшеница, ечемик, овес, ръж), бобови семена (леща, различни сортове боб или грах) или семена от зелени листни растения (люцерна, червена детелина, слънчоглед)., репички, броколи, зеле, горчица, босилек, синдуф).
-Каква широка гама от семена! аз избирам люцерна, детелина, леща и пшеница.
-Сега откъде да взема добри семена, негенетично модифицирани и нелекувани?
В плафара намерих пшеница и леща, а на www.rawveganmall.ro и www.casabio.ro намерих люцерна и червена детелина. Прекрасно, след няколко дни имах семената.
Междувременно взех инструментите за покълване. Тъй като разбрах, че зърнените и бобовите култури покълват перфектно в ленена торба, хукнах към Obor, намерих ленената кърпа от Pascani и така се събудих, че направих много торби. Семената на растенията със зелени листа покълват много добре в бамбукови кошници, но тъй като не ги намерих, използвах няколко плетени кошници, които намерих около къщата.
Това е, имах всичко, семена, торбички и кошници. Вечерта накиснах семената във вода, след това на сутринта ги слагам в кошницата, тези от люцерна и червена детелина и тези от леща и пшеница в сашета.
Полях ги добре със студена вода от крана изцедих торбичките на решетката за съдове и кошниците в чиния, до прозореца, покрита с прозрачен найлонов плик. Продължих да ги поливам редовно, сутрин и вечер и те започнаха да растат по чудо, от светлина и вода, произвеждайки хлорофил.
След няколко дни микробите вече имаха първите два листа, дойде времето за консумация.
Децата просто бяха започнали да ги ядат от кошницата, бяха очаровани да ги видят как растат под очите им. От микроби от люцерна и детелина приготвих вкусна зелена салата с лимон, зехтин и предварително накиснати орехови ядки. Използвах кълнове от леща в зеленчукова супа и сервирах пшенични кълнове на закуска сутрин с малко мед и сушени плодове.
Продължих да оставам близо до микробите, покълнах голямо разнообразие от семена, експериментирах с различни техники за покълване, сега организирам семинари за микроби и доставям зародишни поръчки. Срещата с микробите ми помогна да се доближа до Природата, да променя начина си на хранене и начина си на живот.
И можете да промените живота си към по-добро, отнема минимален жест, започнете с покупката на кошница и торбичка за покълване, след това няколко сашета със семена. За допълнителни разяснения, моля, пишете ми в раздела за коментари в долния колонтитул на статията и аз ще ви отговарям всеки път.
Стигнахте тук, като прочетете, това означава, че следващата седмица можете да приготвите салата с микробите, които сте отгледали в кухнята.
Вашето мнение е важно, моля, пишете ми и ми кажете как сте отгледали първата кошница с микроби.
Този материал е първият от поредица приложени статии за специфични свойства и терапевтични препоръки за типове микроби, и разбира се, много предложения за консумация на микроби. Заинтересовани ли сте? Абонирайте се за бюлетина на Poiana Florilor.