Методът Монтиняк основните принципи на това; Балансирана диета Текуща жена МАГ

Гликемичен индекс, понятия за удоволствие и лишения, противопоказания ... За да знаем всичко за метода на Монтиняк, правим равносметка с диетолога Сибил Монтиняк.

Това не е отделена диета

Този метод често се бърка с дисоциираната диета: с метода на Монтиняк ние не правим „дисоциация“, а „добра асоциация“. Всъщност Сибил Монтиняк обяснява, че нищо не се отстранява, трите макронутриента присъстват ежедневно (липиди, въглехидрати и протеини). Следователно можем да консумираме всичко, без да имаме неприятното усещане да се лишаваме.

Именно гликемичният индекс определя нашия избор

Разбира се, можете да ядете всичко, но все пак трябва да знаете как да направите правилния избор. Ние правим своя избор въз основа на техния гликемичен индекс. Например, за липидите, ние предпочитаме добрите мазнини (орехово масло, зехтин, а не фъстъчено масло например). Освен това ще предпочетем пълнозърнест хляб, а не пълнозърнест, защото противно на общоприетото схващане, пълнозърнестият хляб няма добър гликемичен индекс, който е почти същият като този на белия хляб.

Разглеждането на гликемичния индекс на храната разглежда способността му да повишава кръвната захар след хранене. Тази кръвна захар, която се появява след хранене, ще генерира повече или по-малко значима инсулинова секреция, която ще определи ориентацията към изчерпване или съхранение, следователно към наддаване на тегло или не.

---