Дали пармезанът е калорично сирене Блогът

сирене

Произхожда от Италия, където оригиналната му версия се продава под името " пармиджано реджано ". Това е много ароматно приготвено непресовано сирене, което предлага богат и плодов малък ядков вкус, който се утвърждава с остаряването на сиренето. Всъщност кравите, чието мляко се използва за производството на това сирене, се хранят по-специално с люцерна, което му придава този много уникален вкус. Пармиджано се пречиства най-малко 12 месеца.

Препоръчва ли се пармезан за отслабване? ?

Не уви ! Пармезан - като Emmental и Comté - е едно от най-богатите на мазнини сирена (около 30% от теглото му), а 100 g Parmigiano Reggiano осигуряват 392 kcal. Поради това при тези условия се препоръчва по-скоро неговата изключителна концентрация на калций, която възлиза на 1275 mg на 100 g, елемент, от който жените се нуждаят много през целия си живот и особено при наближаването на менопаузата. една част на ден, или 30 грама, и допълнете с обезмаслени или полуобезмаслени млечни продукти, за да получите препоръчаната ви калциева дажба. Тъй като това е сирене с много твърда паста, можете да го използвате настърган и в малки количества за допълване на салати и подобряване на вкуса на пълнозърнестите ви макарони ... добър източник на бавни въглехидрати, от съществено значение за шофирането дългосрочна диета за отслабване.