Методи за готвене на доматена рибена супа и описания на рецепти

Доматената рибена супа е чудесна алтернатива на обичайните първи ястия и чудесна възможност да разнообразите диетата си. Има стотици различни начини за приготвянето му. Като пример можете да се запознаете с най-интересните от тях.

Пикантна супа

Красотата на рибните супи е, че се готвят много бързо. Без значение колко сложна е рецептата, целият процес отнема не повече от час. Предложената доматена рибена супа се приготвя само за 30 минути и съдържа следните съставки:

450 грама (1 калай) домати в собствен сок, лук, 300 грама филе от морска риба, 2 скилидки чесън, кора от един лимон, чаена лъжичка смлян червен пипер, корен от джинджифил (2 сантиметра), 35 грама растително масло, 1 прясна шушулка и ½ чаена лъжичка смлян чили и куп кантарион.

описания

По-добре е да започнете да готвите доматена рибена супа с продукти за преработка:

  1. Първата стъпка е да изстискате чесъна през преса, да накълцате кориандъра, лука и пипера и след това да смилате джинджифила.
  2. Загрейте олио в тенджера и леко запържете в него готовата храна. В този случай лукът трябва да стане мек.
  3. Нарежете внимателно доматите и добавете към тенджерата заедно със сока. След като заври, гответе за четвърт час на умерен огън.
  4. Нарежете рибата на малки парченца и я сложете в супата заедно с лимоновата кора. Продуктите трябва да се готвят заедно в продължение на 30 минути. Това време ще бъде напълно достатъчно, за да могат рибите да са готови. Тогава супата може веднага да бъде свалена от котлона.

Сега остава само да изсипете нарязана кориандър отгоре, покрийте тигана с капак и оставете ястието да се запари за около 5 минути.

Плътна супа

Тези, които предпочитат дебело и богато първо ястие, определено ще харесат доматената рибена супа, която се състои от следните съставки:

0,4 килограма филета от бяла риба (по-добре е да се вземе треска), лук, литър зеленчуков бульон (или вода), 3 картофа, стрък целина, 3 скилидки чесън, буркан (380 г) домати в собствен сок, пакет мини царевица, малко олио зеленчук и зеленчуци.

В този случай супата трябва да се приготви, както следва:

  1. Първо нарежете лука, целината и чесъна на ситно, нарежете рибата на едри парчета, а картофите на средни кубчета.
  2. Загрейте олио в тенджера.
  3. Запържете в него целина и лук за 3 минути.
  4. Добавете чесън и загрейте храната за няколко минути, докато стане леко прозрачна.
  5. Добавете домати, картофи и залейте с бульона. След като сместа заври, намалете пламъка и продължете да готвите още 10-12 минути.
  6. Добавете риба.
  7. Поставете царевица в супата, след като разбиете всяко ухо на 3 части. В този състав сместа трябва да се готви още 5 минути, докато картофите са готови.
  8. След това можете да добавите черен пипер и сол на вкус.

Сега махнете тигана от огъня, покрийте и оставете да престои 15 минути. За да придадете на тази супа специален вкус, можете да добавите клонче мащерка по това време.