Кръвно налягане и чесън Сърце Лексикон Данни за кръвно налягане
Казва се, че чесънът понижава високото кръвно налягане - така че четете отново и отново. Ако пациентите с високо кръвно наистина използват по-често миризливата грудка или праховете и гранулите, направени от нея?
Противно на общоприетото схващане, проучванията за антихипертензивните ефекти на Allium sativum - ботаническото наименование на чесъна - не са толкова ясни.
През 2008 г. бяха оценени единадесет различни изследвания на тема понижаване на кръвното налягане с чесън. Някои проучвания показват подобрено понижаване на кръвното налягане с чесън в сравнение с плацебо продуктите (колкото по-високо е първоначалното кръвно налягане, толкова по-високо е възможно понижаване на стойностите на кръвното налягане), но не могат да бъдат намерени постоянни резултати. Това отчасти се дължи на неадекватното методологично качество на изследванията. Например няма информация за извършването на измервания на кръвното налягане през периода на наблюдение на съответните проучвания.
През 2010 г. австралийски изследователи са изследвали ефектите на така наречения черен чесън върху пациенти, страдащи от високо кръвно налягане, което е трудно да се контролира. Черният чесън е нормален чесън, който е „узрял“ чрез ферментация. 50-те изпитвани са получавали четири капсули с екстракт от черен чесън (960 mg с 2,4 mg S-алил цистеин) или съответно плацебо всеки ден в продължение на дванадесет седмици. Резултатите показват намаляване на кръвното налягане, което обаче не може да бъде класифицирано като значимо.
Мета-анализ от 2016 г. също показа намаляване на стойностите на кръвното налягане, но около една трета от участниците в проучванията не отговориха на чесъна.
Важно е да се спомене, че чесънът не е без взаимодействие с различни лекарства. Той може да увеличи антитромбоцитните („разреждащи кръвта“) ефекти на нестероидни противовъзпалителни лекарства като индометацин, дипиридамол, клопидогрел и АСК (НСПВС). Тъй като е възможно също така да се увеличи ефективността при едновременно приемане на перорални антикоагуланти, и тук не се препоръчват препарати от чесън. Чесънът, от друга страна, може да отслаби ефекта на протеазните инхибитори върху хората, заразени с ХИВ.
В обобщение, не могат да бъдат доказани антихипертензивни ефекти на чесъна. Някои хора реагират на чесъна с по-ниско кръвно налягане, но за съжаление други не. Ако се вземат предвид споменатите възможни взаимодействия, човек може да се наслади на пресен чесън като храна. Не е нужно да купувате добавка с чесън с надеждата да намалите кръвното си налягане по този начин.