Менюто на седмицата от 7 до 13 септември 2020 г. - Кухня Actuelle
Тази седмица няма време за готвене! Училищни формуляри за попълване, срещи в училище, регистрация за дейности, хора на път по време на пик (час пик = цял ден?). Накратко, нека си поемем добре дъх и готвим умно, супер бързо, супер добре: 30 минути плоски от подготовката до готвенето. Филе миньон в италиански стил, тосканска сьомга, шоколадово суфле в 2 щриха на лъжица. Хоп хоп хоп, имаме идеите, от които се нуждаете !
Понеделник, 7 септември: Пиле, грах и мента
Всеки харесва добра пилешка гърда. Затова започнете седмицата с нашето пиле от ментов грах, сигурен залог, който ни харесва по няколко причини:
1/всички приготвени в същия тиган
2/с граха е балансиран
3/сметаново-ментов сос, истинското допълнително нещо, което подсилва рецептата
Сервираме със зърнената култура по наш избор, за да завършим цялостно ястие, което да задоволи дори много големите апетити.
Вторник, 8 септември: Омлет от тиквички и лук
Месо, да си спомним, не е всеки ден ! За да направите ястие без месо или риба, винаги можете да разчитате на яйца. При тях възможностите са безкрайни, а рецептите винаги много бързи.
Например омлет, с тиквички, лук. За да стане още по-примамливо, отделете белтъците от жълтъците. Добавете белтъците към препарата непосредствено преди готвене. Това е трикът, който превръща ястието в неустоимо сливане на омлет и суфле: вкус.
Сряда, 9 септември: Филе миньон, пълнен в италиански стил
Ние сме като теб: филе миньон е нашият грях. сладък. Трябва да се каже, че това малко парче месо е изключително нежно, постно и че нейната плът позволява много брак на вкусове.
Днес го пълним! Нарязваме дебелината, като багет, който отваряме, за да направим сандвич. Вътре нахлузваме моцарела, захаросани домати, босилек. И чакай, не е приключило! Затваряме и за да държим всичко затворено, обграждаме с филийки бекон. Поставете всичко във фурната, а останалото, не е нужно да ви обясняваме !
Четвъртък, 10 септември: тосканска сьомга
Стек от сьомга е десетки и десетки възможности за рецепти, които са на ваше разположение. Любимият ни обаче отива направо към тосканската версия. В соса, спанак, чери домати и сметана осигуряват перфектен баланс на киселинност и гладкост, за да покрият месото на тази мазна риба.