Мексикански палачинки с полента и л; Авокадо - Elle à Рецепти за маса

Съставки

• 50 г полента (царевично брашно)
• 60 г брашно
• 1 щипка бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка пудра захар
• 250 мл ферментирало мляко (може да се закупи от раздела „прясно мляко“)
• 2 яйца
• 30g разтопено масло, охладено
• 1 авокадо (много узряло)
• 8 пролетни лука, нарязани на ситно
• 2 домата (много зрели), семена и нарязани на ситно
• / 2 420 г консерви натрошени домати, отцедени
• 1 щипка лют червен пипер на прах или няколко капки чили сос
• 2 чаени лъжички лимонов сок
• 1 щипка сол
• пипер
• масло
• 160 г прясна сметана

Подготовка

За да направите палачинкова торта:

- В голяма купа смесете полентата, брашното, бакпулвера, солта и захарта.

- В друга купа разбийте ферментиралото мляко, яйцата и маслото.

---