Сицилианска капоната (рататуй), рецепта на Dukan PL от paella30 - рецепти на Dukan и форум за

капоната

Харесвате ли тази рецепта? Споделете го, запазете го !

Направете тази рецепта на Dukan

  • 1 голям патладжан
  • 2 моркова
  • 1 червен пипер
  • 1 глава лук
  • 2 зрели домата
  • 1/2 праз бял
  • 5 кисели краставички
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 50 мл балсамов оцет + 70 cl вода
  • 1 супена лъжица подсладител на прах
  • Сол/черен пипер/чесън на прах

Обелете и нарежете морковите на много малки парченца. Запечете ги в намаслена тава.

Междувременно нарежете чушката на малки кубчета. Добавете ги в тигана, разбъркайте. След това обелете и нарежете патладжана също на малки кубчета. Разбъркайте всичко останало и разбъркайте добре. Оставете да се готви за 15 минути.