Медицинска телевизия; Не всички мазнини са вредни
Ако искате да отслабнете, вероятно мислите да премахнете мазнините от диетата си. Нищо грешно. Не ни прави дебели, а изгаря калории.
Нашето тяло се нуждае от мазнини и без тях не можем да оцелеем. Те имат функционални роли, част са от клетъчните мембрани, нервната система и ни предпазват от студа.
Мазнините са от съществено значение за развитието, енергията и по-доброто усвояване на хранителните вещества. И най-големият парадокс в диетата ни е, че мазнините могат да ни помогнат да отслабнем. Обяснението е, че те се усвояват по-трудно и стомасите ни ще се чувстват сити.
Мазнини в здравословна диета
От съществено значение е да се знае, че здравословната диета означава прием на 30% мазнини от общите калории. Нито повече, нито по - малко. И важното е какъв тип мазнини консумираме, защото има три вида мазнини: добри мазнини, лоши мазнини и много лоши мазнини.
Препоръчително е да се яде авокадо, риба, особено сьомга и скумрия, тъй като те имат високо съдържание на мононенаситени мазнини и Омега 3.
Маслата, които имаме право да консумираме, са течни със стайна температура - зехтин, лешник и рапично масло.
Здравословно е да използвате зехтин в салати и да ядете ядки, бадеми или кашу като закуски, вместо чипс или бисквити.
Какви храни са "лошите мазнини"
Лошите мазнини се съдържат в мазното месо и млечните продукти, но също и в кокосовото и палмовото масло. Те се характеризират с факта, че са твърди при стайна температура.
Избягвайте сирене, пармезан, телеме и сирене с плесен, защото те имат много високо съдържание на мазнини и сол, с ефект на угояване.
Най-лошите трансмазнини се откриват в сладкиши, бисквити, бисквити, пайове, маргарин, пържени картофи и дресинг за салати.
Внимавайте много да не попаднете в капана на храни с 0% мазнини! През последните години хранителната индустрия пусна на пазара много такива продукти, но това не означава, че те са по-здравословни или с по-ниско съдържание на калории.