Мазнини от алергии
Ядки като ядки също са възможни причини за непоносимост към храна.
Диетолозите и алерголозите твърдят, че 90 процента от диетите се провалят поради неоткрита непоносимост към храни.
Тези експерти също приписват симптоми като мигрена, чревни заболявания, невродермит, умора и изтощение на нелекуваната непоносимост към храна. С кръвен тест се откриват непоносимостите и се създава индивидуална диета. Това не само трябва да накара отслабването най-накрая да заработи, физическите оплаквания също трябва да изчезнат.
Какво е хранителна алергия?
Нека започнем с някои научни основи: Имуноглобулините (накратко Ig) са антитела, които служат за предпазване от чужди на организма патогени. Те са разделени на пет класа според тяхната структура и функции: IgG, IgA, IgM, IgD и IgE.
Хранителната алергия се причинява от IgE-медиирана реакция на имунната система. Страдащите от алергия имат повишено ниво на IgE в кръвта към определени алергени. Алергична реакция към храна се появява малко след консумацията на храната, т.е. H. до около 2 часа.
Изображение на бюлетин за диети за жени
Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.
Появяват се типични алергични реакции като задух, сенна хрема, зачервена кожа, сърбеж, пъпки и проблеми с кръвообращението. В тежки случаи алергията може да доведе и до алергичен шок, който трябва да бъде лекуван от лекар възможно най-скоро.
Какво е хранителна непоносимост?
Хранителните непоносимости са по-чести, причините за които все още не са напълно изяснени. Симптомите, подобни на алергия, се проявяват без измерима реакция от имунната система. Докато при хранителна алергия най-малките количества от храната са достатъчни, за да предизвикат алергични реакции, в случай на непоносимост консумираната доза обикновено е определяща. Симптомите все още могат да се появят до 72 часа след ядене на храната.
Задействанията
Като спусък на хранителната непоносимост човек знае z. Б. ацетилсалицилова киселина, естествено ароматизиращо вещество в храната и различни добавки. Ядки като кашу, лешници, бадеми, бразилски ядки, шам-фъстъци, орехи и продукти от тях, както и серен оксид и сулфити, са възможни причинители на непоносимост към храни. Тези вещества трябва да бъдат етикетирани като съставка на опаковани стоки в рамките на регламента за етикетиране в целия ЕС.
Изискването за етикетиране включва и най-честите причини за „истинска“ алергия, като зърнени храни, съдържащи глутен, ракообразни, яйца, риба, фъстъци, соя, мляко, целина, горчица, сусам и продукти от тях.
Диагнозата
За диагностициране на хранителна алергия се използват аллергологични тестови процедури, при които специфични IgE антитела се откриват в кръвта. Тази процедура отдавна е изпитана и научно доказана. Тъй като IgE антитела не участват в непоносимостта към храна, те не могат да се използват за диагностика.
От друга страна, подробният запис на медицинската история е важен при определяне на непоносимост към храна, тъй като това често се свързва с основните заболявания като хронична уртикария, дерматит или някои форми на астма. Единственият ефективен диагностичен метод е т.нар Диета за търсене, в които са пропуснати храни, които са особено често свързани с непоносимост към храни.
Ако пациентът няма симптоми в резултат на тази диета, той отново се сблъсква с отделни храни и се наблюдава физическата реакция. Тази процедура е много трудоемка и в зависимост от степента на симптомите трябва да се извършва само под лекарско наблюдение.
Метод за изследване на IgG
Някои алтернативни лекари, диетолози и все повече лекари популяризират т. Нар. IgG тест за определяне на непоносимост към храна. Откриват се IgG антитела, но те функционират главно като клетки на паметта на тялото. Съответно, повишените стойности показват само, че е имало контакт между определена храна и имунната система. Следователно тестът IgG е особено положителен за храни, които се ядат често.
Това обаче не е индикация за непоносимост или алергия! За разлика от медицинско признатия тест IgE, тестът IgG не се покрива от здравноосигурителните компании. Това е много скъпо и може да доведе до фатални грешни диагнози.
И така: мазнини от непоносимост към храна?
Както беше споменато в началото, някои експерти смятат, че непоносимостта към храна води до затлъстяване. Тяхната причина: Чревната лигавица може да стане пропусклива поради различни причини. В този случай хранителните компоненти могат да преминат в кръвта. Имунната система не разпознава това и образува IgG, които се прикрепят към "чуждото вещество" и го правят разпознаваем за белите кръвни клетки. Белите кръвни клетки поемат „чуждото вещество“ и не могат да го усвоят.
Ако такава "несъвместима" храна се консумира в дългосрочен план, чуждите вещества вече не могат да се разграждат. Вместо това те се натрупват в тялото, което води до натрупване на вода и мазнини.
Звучи наистина обещаващо: „Различните оплаквания и затлъстяването са последиците от неразпознатата непоносимост към храна. Трябва да оставите само някои храни и да се отървете от излишните килограми и дискомфорт едновременно ”.
За съжаление зад това твърдение няма научни доказателства. Досега не е открита връзка между IgG и липидния метаболизъм. Порестото черво позволява на смилаемите храни да преминат през тях. В допълнение, предполагаемите несъвместимости се откриват с теста IgG, който не е в състояние да го направи. Като оценка пациентите въпреки това получават списъци с често десетки храни, на които се твърди, че реагират непоносимо.
Когато разглеждам тези списъци, възниква тревожният въпрос: „Какво мога да ям?“ При такъв ограничен избор на храна, загубата на тегло също е вероятна. Това обаче не е нито разумно, нито адекватно оправдано и от своя страна може да доведе до недостиг на хранителни вещества.
Заключение
Тестовете за IgG за непоносимост към храна струват между 260 и 455 евро и обикновено не се покриват от здравноосигурителните компании. Според настоящото състояние на знанието, непоносимостта към храна не може да бъде диагностицирана с помощта на IgG тестове. Доставчиците на тези тестове трябва преди всичко да имат предвид финансовата си печалба.
Причините за наднорменото тегло са разнообразни и варират от генетични и свързани с болестта причини до начина на живот и диетата. Хранителната непоносимост вероятно ще играе само подчинена роля в развитието на затлъстяване - ако изобщо.
1. Съобщение за медиите от Медицинската асоциация на германските алерголози д. V. (ÄDA), Германското дружество по алергология и клинична имунология д. V. (DGAKI). на Дружеството за детска алергология и медицина на околната среда e. V. (GPA): „Грешен тест шокира пациенти с алергии“ 09/2007
2. Преглед на храненето: „Хранителни алергии“ 03/2007
3. Съобщение за пресата на Дружеството за хранителна медицина и диететика д. V.: „Тестът IgG помага за идентифициране на непоносимост към храна“ 01/2007
4. Фармацевтичен вестник: „Кръвните тестове трябва да улеснят диетата“ 2002
Актуализирано: 10 януари 2017 г., 15:40 ч
Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.