Консумираме все по-малко млечни продукти
Млякото и млечните продукти са важни части от балансираната, смесена диета, а ценните хранителни вещества, които се съдържат, допринасят за правилното функциониране на тялото. Изненадващо, докато повечето хора мислят по този начин, ние консумираме все по-малко от тези храни година след година. Поради това експертите насочват вниманието на професионалистите към важността на редовната консумация на мляко и млечни продукти.
Според най-новите препоръки за битови нужди всеки ден трябва да консумираме поне половин литър мляко или еквивалентно количество съдържащи калций млечни продукти, като кисело мляко или сирене. Въпреки това, ние, унгарците, не харесваме деликатесите, приготвени от мляко: според данните на Националното проучване на храненето и храненето (OTÁP), 84 процента от тези, които ядат по-малко от препоръчаното.
Средната стойност е само 246 грама въз основа на данните от 2014 г., което също е намаление в сравнение с 259 грама, измерени през 2009 г. Според последните данни за потреблението тенденцията не се е променила и през миналата година, в някои категории, като UHT млека със съдържание на мазнини 1,5%, производителите и дистрибуторите също са отбелязали двуцифрен спад в оборота.
Източник: Photononstop/Catherine Delahaye
Неблагоприятният процес може рано или късно да има сериозни последици за общественото здраве, тъй като млякото и млечните продукти осигуряват значителна част от приема ни на калций. Според неотдавнашен анализ, публикуван от Националния институт по фармация и здраве на храните (OGYÉI), 54 процента от калция, който играе важна роля в здравината на костите, навлиза в телата ни поради млякото и млечните продукти.
Проблемът е, че по-голямата част от унгарците все още не получават препоръчаните в препоръките 800-1000 мг калций на ден, средната консумация е само 721 милиграма. Тази стойност е дори по-ниска сред жените с по-висок риск от остеопороза (689 mg). Това е особено тревожно в светлината на факта, че става дума за един милион унгарци, две трети от които са жени.