Мазнини, наситени
В случай на наситени мастни киселини, всички въглеродни атоми са заети от водородни атоми. От химическа гледна точка тези мазнини са много стабилни и поради това не се окисляват лесно, поради което са подходящи и за отопление. Основно намираме наситени мазнини в животински храни като мляко, масло, сирене и месо, както и в зеленчукови като палмова и кокосова мазнина и в малки количества в обикновени домакински масла. наситените мазнини се доставят директно през храната. Това обикновено е лесно да се разпознае като очевидна мазнина, тъй като има фиксирана форма при стайна температура. Те получават своята сила или твърдост от тяхната права молекулярна форма, която позволява на молекулите да се подредят удобно и близо една до друга.
Здравната индустрия и повечето диети злоупотребяват с нея, но за нас не е лесно да имаме наситени мазнини, но и тук трябва да се изисква повишено внимание и откритост, тъй като има разумни проучвания, както и твърдения от другата страна, които приписват важен ефект на наситените мазнини.
сега тази таблица има за цел да покаже само част от противоречията в тази дискусия. Трудно е да се каже кои аргументи са верни, тъй като и двете страни представят своите тези с редица изследвания и "правилни" аргументи.
Може би фактът, че животинските продукти съдържат арахидонова киселина, мастна киселина, която стимулира възпалението, помага, когато бъдете попитани за подходяща диета за МС. повече информация за арахидоновата киселина можете да намерите в отделна глава.
преглед на най-важните масла и техните свойства е даден в отделна глава.
Свързани статии:
- хранителни вещества, взаимодействия внимание: следващият списък не представлява пълен списък на всички хранителни вещества и хранителни взаимодействия.избрахме тези, които са споменати в ДЧ чрез препоръчителни добавки в диетата. като цяло: моля, обърнете внимание на препоръките на.
- мастните, мононенаситени мононенаситени мастни киселини се характеризират с това, че имат въглеродна двойна връзка, от която отделя един водороден атом. човешкото тяло е в състояние да произвежда мононенаситени мазнини от наситени мастни киселини, които използва по различни начини. до d.
- арахидонова киселина, растителна? Растенията като такива не са в състояние да произвеждат арахидонова киселина. само животното и по този начин и човешкият организъм е способно да направи това. арахидоновата киселина, открита в месото, не е нищо повече от синтезираната линолова киселина, която животните поглъщат чрез растения.
мазнини, наситени
В случай на наситени мастни киселини, всички въглеродни атоми са заети от водородни атоми. От химическа гледна точка тези мазнини са много стабилни и поради това не се окисляват лесно, поради което са подходящи и за отопление. Основно намираме наситени мазнини в животински храни като мляко, масло, сирене и месо, както и в билкови като палмова и кокосова мазнина и в малки количества в обикновени домакински масла. наситените мазнини се доставят директно през храната. Това обикновено е лесно да се разпознае като очевидна мазнина, тъй като има фиксирана форма при стайна температура. те получават своята сила или твърдост от тяхната права молекулярна форма, която позволява на молекулите да се нареждат удобно и близо една до друга.
Здравната индустрия и повечето диети злоупотребяват с нея, но за нас не е лесно да имаме наситени мазнини, но и тук трябва да се изисква повишено внимание и откритост, тъй като има разумни проучвания, както и твърдения от другата страна, които приписват важен ефект на наситените мазнини.
сега тази таблица има за цел да покаже само част от противоречията в тази дискусия. Трудно е да се каже кои аргументи са верни, тъй като и двете страни представят своите тези с редица изследвания и "правилни" аргументи.
Може би фактът, че животинските продукти съдържат арахидонова киселина, мастна киселина, която стимулира възпалението, помага, когато бъдете попитани за подходяща диета за МС. повече информация за арахидоновата киселина можете да намерите в отделна глава.
преглед на най-важните масла и техните свойства е даден в отделна глава.