Mate растение 🌿 градинарство
СВОЙСТВА НА РАСТЕНИЕТО ЗА МАТЕР
Общо английско име: Мате, Йерба Мате, Парагвайски чай.
Общо име на други езици:
- На испански: hierba mate, cimarron, hierba de palo, hierba del Paraguay, té de los Jesuitas, t argentino, té de San Bartolomé, yerba mate
- Португалски: конгоня, ерва мат
- Гуарани: каа
- Kaingangue: kongóñ
- Френски: убит, chimarrão
- Немски: Mate-Strauch, Mate-Baum
- Италиански: erba matt
Научно наименование: Ilex paraguariensis St. Hil
семейство: Aquifoliaceae
източник: Растение от Парагвай, Аржентина и Бразилия.
разпределение: Расте като диво растение в близост до реки.
Мате описание
Ботаническа илюстрация на мате с листа и плодове
Другарю, (), е вечнозелено, двудомно дърво, мярка до 18м.
Короната на Мате има няколко клона, които се подрязват, за да се получи по-висок добив на листа.
Листата са продадените части, които се приемат като инфузия на кофеин. Съдържанието на кофеин в него е голямо (0,2-2% в листата), при условие, че кафените зърна имат същия процент (1-2%).
приятелю листа са редуващи се и овални, 5-18см. Дълго; 7,2 широки. Limbus плешив, светло зелен. Краищата са назъбени, а върхът е тъп.
Тъй като е двудомно растение, има мъжки и женски дървета. Смята се, че мъжките дървета са по-продуктивни.
Съцветието е колекция от 3-11 цветя, които се раждат от пазвите на листата. The Цветя са малки, 4-5 венчелистчета и чашелистчета, белезникави. Тичинките са толкова, колкото листенца има в рода Ilex.
приятелю плодове е атом с 4-5 пирена. (Пиренът е сух плод, подобен на костилков плод с няколко семена)
Дървото цъфти през пролетта (октомври-ноември в южното полукълбо). Насекомите опрашват цветя, които дават плодове от март до юни през лятото.
Историята на Мате
Мате се консумира от двете страни на Тропика на Козирог като стимулираща напитка, подобна на чая. Смята се, че тези хора са познавали партньора преди европейската колонизация, въпреки че йезуитите са започнали да го обработват през 17 век.
Теоретично това Индийците на гуарани са били научени на добродетелите на приятеля от йезуитите. Селищата на индианците гуарани, приели християнството, по-късно се посвещават на отглеждането и производството на йерба мате, което е основният им източник на доходи и търговия.
През 1767 г. йезуитите са изгонени от испанското владичество, което отблъсква експлоатацията на Маат и се обръща към дърводобива. Хората трябваше да се събират от диви екземпляри.
В момента приятелят е Национална напитка на Аржентина, и се консумира в повечето страни от Южна Америка: Уругвай, Парагвай, Южна Бразилия и Аржентина.
В страните, където се консумира, мате се приготвя в приемник за кратуна ("porongo") или дърво, предназначено да се консумира с този чай завинаги. Листата се използват изцяло с гореща водаи чай се пие през тубичка ("bombilla = лук"). В края на тази тръба, която може да бъде направена със сребро или други материали, има бутален филтър, който отделя течността от листата.
Другарят стана много популярна и консумирана напитка Това често се пие по всяко време на деня и навсякъде.
Използвани части от Mate
Използва се от приятел
Стимулиращ чай: Бъди се консумира като чай в цяла Южна Америка, където почти винаги е често срещан. Приготвя се с гореща вода и захар Панела или лимонов сок, понякога комбиниран с други билки като Мария Луиза. Традиционно се сервира в „кратуна“ или контейнер (контейнер, използван от индианците гуарани от древни времена) и се отпива от „крушка“ през метална тръба.
Медицински вливания: Mate се използва за диуретик, хипогликемия, стимулант, стройност и против умора.
* Повече информация за Партньорски имоти.
Състав на приятеля
Витамини: холин, рибофлавин, пиридоксин, пантотенова киселина, витамин С.
Алкалоиди: Ксантиновият тип, както в кафето и какаото, действа като стимуланти. Кофеин (от 0,3 до 2%), теобромин (0,1 0,2%) и теофилин (0,05%).
Ксантините са активният принцип на партньора. Те имат горчив вкус. Кофеинът, основният компонент, е диуретик и стимулатор на нервната система. Неговите ефекти върху увеличаването на честотата на дишане и сърцето също са добре известни. (Кофеинът често се нарича кофеин, въпреки че е същото вещество като кофеина)
Тригонелин (друг алкалоид). Също така се намира в семена от кафе и сминдух. Притежава хипогликемичен и антихолестерол.
Танини (416%): Мате листата са богати на танини и катехини.
Флавоноиди: кверцетин, кемпферол, рутин.
Етерично масло: урсолова киселина, бетаамитин, илекосидо