Масло от тиквени семки - обилно, но не и щайско

Всичко щайерско или какво ли не?

Черен, орехов и изключително популярен - Тиквено масло. Истината на всяка бутилка Тиквено масло е, както подсказва името, в тиквените семки. Маслото от тиквени семки на Щирия е на устните на всички, защото имате вкус към него. Но зад тиквените семки, които са свикнали Тиквено масло натиснат, често е от съвсем различен произход, отколкото би се предположило. Това показва скорошно проучване на Асоциацията за информация за потребителите.

обилно

Тиквени семки - произход често несигурен

Резултатът от разследването на VKI беше, че не всички тиквени семки са от щатски произход, въпреки че лозунгът на щатски специалитет се рекламира на много етикети на бутилки. VKI изследва общо 26 семенни масла. „Според VKI произходът на ядрата е съмнителен според етикета за 16 от 26 продукта.“.

Международни тиквени семки

„Повечето производители също бяха покрити в отговор на изрично писмено искане. седем производители изобщо не отговориха или не искаха да коментират произхода на ядката “, казва VKI. Някои производители посочиха райони за отглеждане от Унгария до Хърватия, Русия и Китай.

Качество - това струва!

Причината за произхода на тиквените семки от различни страни може да е увеличеният обем на производство. Преди няколко години тиквеното масло беше истински специалитет, сега го има на всеки рафт. Следователно истинското качество на тиквените семки се определя само от цената. „Щирийско тиквено масло ЗГУ“ (защитено географско указание) трябва да осигури сигурност, тъй като това гарантира, че използваните тиквени семки трябва да идват от Щирия, Долна Австрия или Бургенланд. „Не бива да ви подвеждат с цветни изявления и да обръщате голямо внимание на етикета“, казва диетологът на „потребителите“ Биргит Бек.

Съвети от тиквено масло

  • Качество: Истинското масло от ядката на Щирия трябва да бъде гъсто, тъмно и орехово. Лошото качество е тънко и кафеникаво, с мухлясал вкус.
  • Срок на годност: Тиквеното масло може да се съхранява до една година, ако е неотворено. Ако срокът на годност е по-кратък, той е на рафта от дълго време.
  • Съхранение: Като всяко висококачествено масло: защитено от светлина, хладно и плътно затворено. Консумирайте бързо след отваряне.

Източник на информация: Асоциация за информация за потребителите, Linke Wienzeile 18, 1060 Виена