Маса на минерали - контролирано хранене на фокус ЯДЕТЕ УМНО
Минералите са хранителни вещества, които тялото не може да направи. Ето защо е особено важно да ги консумирате с помощта на храна. Маса с всички важни минерали може да помогне.
„Витамините не струват без минерали“
Според експерта по хранене Чарлз Нортън минералите са по-важни от витамините. „Ако липсват минерали, витамините нямат функция“, пише ученият. "Ако липсват витамини, системата може да използва минерали, но без минерали витамините не струват нищо." Така че минералите са жизненоважни. Ето защо е особено важно да се грижим за тях - защото недостатъците могат да доведат до сериозни заболявания. Таблица за минерали може да помогне за поддържането на контролиран, здравословен начин на живот. Най-важните вещества могат да бъдат разделени на две групи: макроелементите, от които тялото се нуждае от повече от 100 милиграма на ден. Има и микроелементи, от които хората трябва да приемат по-малки количества на ден, т.е.по-малко от 100 милиграма.
Минерали: таблица с най-важните елементи
| флуор | Кости и зъби | Черен чай | m: 3,8 mg w: 3,1 mg |
| желязо | Нокти, зъби, кръв, кости, кожа | Птици, яйца, риба, пшеничен зародиш | m: 10 mg w: 15 mg |
| хром | Кръв, кръвообращение, мускули | Царевично масло, пълнозърнести храни, бирена мая | 30-100 µg |
| мед | Кожа, коса, кръв, кости, кръвообращение | Ядки, стафиди морски дарове, соя | 1,0-1,5 mg |
| Калций | Кръв, кости, сърце, зъби, кожа | Мляко, бадеми, сирене | 1000 mg |
| калий | Кожа, кръв, сърце, бъбреци, мускули, нерви | Кайсии, слънчогледови семки, праскови, стафиди, фъстъци | 2000 mg |
| йод | Щитовидна жлеза, коса, нокти, кожа, зъби | Морски дарове, йодирана сол | 200 µg |
| цинк | Кожа, съединителна тъкан, лигавица, тимус | Слънчогледови семки, говеждо, яйце, мляко | m: 10 mg w: 7 mg |
| сяра | Коса, нокти, нерви, кожа | Сирене, яйце, ядки, риба | няма никакви |
| фосфор | Кости, мозък, нерви, зъби | Яйце, мляко, птици, сирене | 700 mg |
| натрий | Кръв, лимфна система, мускули, нервна система | Трапезна сол, мляко, сирене, морски дарове | 550 mg |
| манган | Мозък, млечни жлези, нервна система, мускули | Банани, зърнени храни, маруля, ядки, ананаси | 2-5 mg |
| магнезий | Артерии, кости, сърце, мускули, нерви, зъби | зелени зеленчуци, мед, небелени фъстъци, спанак, морски дарове | m: 350 mg w: 300 mg |
Най-важните минерали
Тялото се нуждае от особено голямо количество от шест минерала: калций, магнезий, калий, натрий, хлорид и фосфор. Някои от тези вещества са описани подробно по-долу.
Добри зъби, добри нерви: калций
Костите и зъбите са направени от калций. Минералът влияе и върху нервите и кръвното налягане. Дефицитът на калций, от друга страна, може да доведе до остеопороза. За да се предотврати това, таблица за минерали може да помогне за поддържане на безопасността при ежедневна употреба на храна. Калцият се съдържа главно в млечни продукти, броколи, ядки и касис. Възрастните трябва да консумират около 1000 милиграма на ден, което се равнява на един литър пълномаслено мляко.
Натрий в готовите продукти
Натрият е важен за балансирания воден баланс в човешкото тяло. Сега обаче хората приемат до десет пъти повече от веществото, отколкото им е необходимо. Затова вместо готови продукти е препоръчително здравословно хранене, приготвено от пресни храни.
Магнезият гарантира спокойствие
Магнезият успокоява нервните пътища и осигурява енергия. Недостигът може да доведе до остеопороза. Магнезият се съдържа в пълнозърнести продукти, спанак, фурми и минерална вода.
Доставчик на вода: калий
Калият помага за предаването на електрически импулси към нервите и мускулите. Освен това се грижи клетките да бъдат снабдени с достатъчно вода. Тялото се нуждае от калий, за да изгради енергийните запаси в мускулите. Ако има дефицит, мускулите са отслабени и пулсът бие по-бързо. Калият се съдържа в зелето, броколите, рибата, млякото, бананите и кайсиите, наред с други неща.
Ако се съмнявате, лекарят ще помогне
Симптомите на хранителен дефицит не трябва да се приемат с лека ръка от засегнатите. Таблица с минерали при ежедневна употреба може да ви помогне да спазвате здравословна диета. При съмнение обаче винаги трябва да се консултирате с лекар или диетолог.