Малко различната гарнитура ориз от кориандър от лайм
Деликатен? Да. Сложно? Не. Тук публикувам рецепти, подходящи за ежедневна употреба с понякога екзотична нотка, повечето съставки са вътрешни, пресните продукти са сезонни. И ако е необходимо, фризерът ще го направи. Даренията могат да съдържат реклама чрез разпознаване на марката и именуване. Посочена е целенасочена реклама.
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Малко различната гарнитура: оризов кориандър от лайм
Оризът не винаги е ориз, знаем досега, но освен ризото експериментираме твърде малко с финото зърно, най-вече той се сервира само варен в подсолена вода като гарнитура. Няколко екзотични подправки и билки са достатъчни, за да направят ориза звезда на масата.
Например за риба и морски дарове бих препоръчал малко необичаен ориз днес, а именно с леко кисела, азиатска нотка.
Имате нужда от 4 човека:
250 г ориз басмати
1 вар
2 скилидки чесън
50 г масло
1 връзка кориандър
сол
Първо гответе ориз басмати в подсолена вода според инструкциите на опаковката.
Междувременно нарежете две скилидки чесън на тънки филийки. Отлепете фини ивици органична вар със зестер или, ако нямате цестер, обелете кората много тънко. Сега нарежете няколко ивици от вар от вар напречно на фини ивици. Изцедете напълно сока на лайма. Измийте кичура кориандър, разклатете го на сухо и грубо го нарежете.
Разтопете маслото в тиган. Задушете чесъна в разтопеното масло за 3 минути, докато стане светлокафяв. Отцедете ориза, отцедете добре и задушете за кратко.
Смесете кората от лайм и кориандъра. Подправете ориза със сок от лайм.