Малини → Прочетете тук колко са здрави
Здравословни ли са малините? Това е във вкусните плодове
Малините всъщност принадлежат към семейството на розите и изобщо не са истински плодове. Те попадат в категорията на колективните костилкови плодове и първоначално идват от Югоизточна Европа. През Средновековието малината се отглежда в манастирски градини и се използва като лечебно растение. Днес е ясно защо малините са толкова здравословни: те съдържат много витамини А, В, С и Е, както и минералите фосфор, калций, магнезий и желязо. Фолиевата киселина, магнезият и калият също са сред ценните вещества в малините.
150 грама малини вече покриват голяма част от препоръчителното дневно количество от следните хранителни вещества:
- Витамин Е (10 процента)
- Фолиева киселина (11 процента)
- Витамин С (38 процента) - като малинов сок: 25 процента
- Калий (15 процента)
- Магнезий (13 процента)
- Желязо (10 процента) - като сок: 17 процента
- Мед (11 процента)
Малини като лечебни растения
В медицината от Средновековието, а също и в днешната алтернативна медицина, малините се считат за много здравословни и благодарение на добрите си съставки трябва не само да предотвратят болестите, но и да се борят с тях. Те имат апетитен и дехидратиращ ефект, но в правилната концентрация имат и слабително действие.
Малините също стимулират имунната система на тялото, стимулират защитните му механизми и по този начин могат да имат поддържащ ефект, например при терапия на рак. Малините имат и антибиотичен ефект. Можете да помогнете за облекчаване на проблеми с пикочния мехур и бъбреците, лошо храносмилане и киселини - истински супер плод.
Отслабнете с малини? Преглед на калориите и въглехидратите
Малините не само са здравословни, но и са чудесни за отслабване, тъй като имат ниско съдържание на захар и високо съдържание на фибри. Само с 34 килокалории на 100 грама, малината изпреварва останалите плодове и може да се наслаждавате без чувство за съвест. Всички фенове с ниско съдържание на въглехидрати също могат да се радват на факта, че с 5 грама въглехидрати малината също се вписва в диетата им.
Замразени малини: здравословни въпреки леденото съхранение?
През лятото - от юни до октомври - е малинов висок сезон. Тъй като пресните плодове бързо се кашират, трябва да ги съхранявате на хладно място. Малините могат да се съхраняват в хладилник до два дни, но могат и да се замразят добре, без да се губи качеството им. Това означава: Замразените малини също са здравословни и могат да се използват по-късно в смутита или в кисело мляко, кварк и мюсли.