Малини: чудо оръжия за здраве
Дори хората от каменната ера се радвали на малини, които ботанически принадлежат към семейството на розите като къпини - и всъщност изобщо не са горски плодове, а така наречените агрегатирани костилки. Lifeline обобщава за вас защо унищожавате рака с ароматните малини и какво още има в тези здравословни универсални.
Днешната малина първоначално идва от европейската горска малина, малък, кисел плод, който за първи път е бил култивиран в манастирските градини през Средновековието. Също Хилдегард фон Бинген, която е написала своята теория за храненето през 12 век, изчислено Малини като здравословни плодове и Средства за защита. Следователно малините са едни от най-старите култивирани плодове в Германия.
Малини: Аптеката в градината
Немското наименование „малина“ идва от „зрънце на сърната“. През сезона е от май до август, а късните сортове все още плододават през октомври. Във всеки случай собствениците на малина жив плет могат да бъдат щастливи, защото го имате аптека практично в градината: малините са богати на витамини, микроелементи и вторични растителни вещества.
Твърди се, че имат антибиотично, апетитно, дехидратиращо и слабително действие, стимулират защитните механизми и им противодействат рак, подпомагат имунната система и стимулират метаболизма. Неговите активни съставки помагат при проблеми с пикочния мехур и бъбреците, киселини и лошо храносмилане.
Желязо, калций, фитохимикали: това прави малината в тялото
Освен провитамин А и витамин В, малините съдържат много витамин Ц, 150 грама вече съдържат една трета от дневните нужди на възрастен. Съдържанието на желязо в Малини се счита за забележителен, поради което червеният плод има кръвопречистващ и кръвообразуващ ефект - и заедно с витамин С, тялото може да използва желязото особено добре.
Голяма порция от 250 грама малини също съдържа около 100 милиграма калций, смесени с натурално кисело мляко, плодовете се превръщат в истинска калциева бомба. Тези в малина Съдържащата се киселина е предимно лимонена киселина. Това влияе върху метаболизма на уреята, има движещ и прочистващ ефект.
Фолиевата киселина, магнезият и калият също са сред ценните вещества в малините. Флавоноиди има антиоксидант и пречистващ кръвта ефект и по този начин може да помогне за предотвратяване на възпалителни процеси и дори рак. И с всички тези концентрирани ползи за здравето, малините имат само 34 килокалории (kcal) на сто грама.
Листа от малина: съюзници на жените
В допълнение към плодовете, листата на малината също са пълни със здравословни активни съставки: Като чай или тинктура те имат естроген-подобен ефект, свивайки и омекотявайки матката, влагалището и тазовото дъно. Зеленото помага при изключително болезнено кървене, промени в настроението, предменструален синдром (ПМС) и може да улесни раждането. Малинови листа са богати на укрепващ костите калций, което ги прави идеални растителни съюзници за жените в Менопауза и тогава.
Ежедневно изискване: Какво покрива 150 грама порция малини по отношение на жизненоважни вещества:
Витамин Е (десет процента от дневното количество)
Витамин С (38 процента) - като малинов сок: 25 процента
Калий (15 процента)
Магнезий (13 процента)
Желязо (десет процента) - като сок: 17 процента
Мед (единадесет процента)
Преглед на сортовете малина: кое е подходящо за кого?
Уиламет: Рано узряло зрънце със средно големи, червени до тъмночервени плодове, твърди и много лесни за бране.
Глен Ампъл: Често се описва като детска малина, тъй като растението няма бодли. Зрее рано и има големи плодове. Добре е за вашата собствена градина или дори балконско гърне.
Himbotop: Тази малина расте през есента. Има относително големи, твърди плодове и процъфтява бързо.
Мийкър: Узряват средно рано, продуктивни и плодовете са много твърди и пълни с вкус.
Туламин: Особено ароматен сорт, плодовете са големи и се стесняват към дъното. Той узрява малко преди "Schönemann".
Шьонеман: Това е къснозреещ сорт малина с удължени, твърди и донякъде кисели плодове.
Полка: Есенна малина, силно ароматна с големи плодове. Зрее около средата на август.
Есенно блаженство: Друга есенна малина, която узрява в началото на август, има ароматен вкус и е устойчива на болести по корените.
Препоръчителен прием и ефекти от малини:
Хилдегард фон Бинген препоръчва малинов сок с калгал при фебрилни вирусни инфекции.
Тя също приготвя ястие от люспи от спелта, малини, смлени бадеми и сметана и го подслажда с тръстикова захар или мед.
Ако ти Малини Ако искате да ги ядете сурови - например в мюсли - тогава измийте само наистина мръсни малини, тъй като водата разрежда аромата на зрънцето.
Неподсладените са подходящи за режим на сок Малинов сок, който съдържа много ценни съставки. Освен това сокът от малини укрепва и освежава, когато имате температура.
В Азия жените също използват малини като лекарство срещу силните Менструално кървене използвани.
Спасително разнообразие на седмицата: Ягодите, независимо дали са взети или купени, са истински хранителни бомби повече.
Суперхраните като асаи или куркума са много популярни. Но по-малко екзотичните храни също предлагат здравословни възможности! Повече ▼.
Мнозина плодовете на офика се считат за отровни. Неправилно: те в никакъв случай вече не са запазени за птици.