Маки с краставица
Капа маки: вегетарианско суши с краставица и фурикаке. Ролките са освежаващи и леки, идеални за летен пикник.
съставки
Маки с краставица
1 порция ориз за суши (приготвен според инструкциите тук)
2 супени лъжици фурикаке
6 градински краставици
6 беше облачно
уасаби
джинджифил в саламура
соев сос
парчета: приблизително 36 (6 порции)
Подготовка
Маки с краставица
- Оризът се приготвя според инструкциите тук, просто добавете допълнително фурикаке в стъпка 9, когато се добави подсладения оцет.
- Краставици, нарязани на пръчици (жулиен).
- За да оформите тези ролки се нуждаете от бамбукова опора, която увивате в найлоново фолио.
- Поставете лист от облаци върху бамбуковата опора с грубата страна нагоре.
- Поставете тънък слой ориз върху листа (разстелете го с мокри ръце), оставяйки свободен ръб от около 2 см в единия край. Опитайте се да направите слоя еднороден колкото дебелината.
* ако искате малки ролки, тип "една хапка", можете да разрежете облачния лист наполовина, ще излязат по-тънки ролки - Поставете пръчици краставици в единия край (идва около 1 краставица на руло), от противоположната страна на свободния участък.
- Навийте, като използвате бамбуковата опора: в началото навийте достатъчно, за да покриете пълнежа, натиснете добре ролката, за да се фиксира и след това навийте до края.
- Нарежете рулото на две равни части и след това всяка част на три. Ще получите 6 ролки маки.
* използвайте супер остър нож за рязане - Повторете, докато свършите ориза. Ролцата се сервират поръсени с фурикаке, заедно с уасаби, джинджифил в саламура и накиснати в соев сос.
olga преди 2 години - 27 май 2015 11:53
Re: Маки с краставица
Дори на този студ бих им се насладил
Йоана преди 2 години - 27 май 2015 11:56
Re: Маки с краставица
продължи още един ден, топлината идва отново, докато тогава купувате това, което ви е необходимо за ролки.
Мария преди 2 години - 27 май 2015 12:11
Re: Маки с краставица
Гениално ! И залагам това, защото ядох суши в дома им.
Йоана преди 2 години - 27 май 2015 14:38
Re: Маки с краставица
Мария, е вариант за тези, които не ядат сурова риба. Намирам комбинацията почти толкова добра.
как е сушито у дома? какви комбинации сте опитвали?
Силвия преди 2 години - 28 май 2015 13:56
Re: Маки с краставица
Интересно, и безопасно и вкусно, подготвяте с голямо удоволствие.
Weebly преди 2 години - 29 май 2015 16:42
Re: Маки с краставица
Японска кухня Вкусна и здравословна! Сушито е моята храна от дни, когато ми се иска и се смея! Благодаря за рецептата на фурикаке!
Моника преди час - 14 май 2018 г. 10:41
Re: Маки с краставица
Отлично. Правя ли малки порции от три дни? вкусни са. Мразех ли първоначално маринования джинджифил? но изключително фино нарежете и сложете в соев сос, който харесвам. Някак си изпържих сусама, но все пак прилича на фурикаке. За първи път излизам да правя ролките) Нямах идея как да използвам специалния килим. С пластмасово фолио работи много добре.
Йоана преди 58 минути - 14 май 2018 10:49
Re: Маки с краставица
толкова добър! след като уловиш движението е доста лесно. и те са толкова добри. тези краставици са ми любими вегетарианци. можете да направите и парчета авокадо.
Тук можете да намерите и подробни тренировъчни снимки: [връзка] само, че листът е обърнат с ориза надолу, така че рулата урамаки излизат вместо маки.