Макарони сирене гювеч; Печене със страст
Обичам сирене и когато е все още топло, нищо не може да ме задържи. Това ястие напомня донякъде на популярните Mac и Cheese, но е малко по-различно и вкусно вкусно. Особено сега, когато навън вали и е студено, това е идеалната храна за душата, защото просто ви прави щастливи и топли. Просто оставяме калориите навън. От време на време трябва да можем да пируваме до насита и преди всичко да се наслаждаваме. Мисля, че това е много важно да бъдеш щастлив. Веднъж записах рецепта за 2 порции, можете също да я изядете сами и просто да подгреете останалото на следващия ден.
Съставки (2 порции):
70 g масло (разделено на 30 g, 20 g, 20 g)
140 г домати, четвъртинки или осми, в зависимост от размера
Първо гответе тестените изделия според инструкциите, докато станат просто алденте, ще готвят още малко във фурната. Изсипете го и го оставете настрана.
Намажете добре малка форма за печене.
Загрейте фурната 180 ° C горе/долу нагряване.
Сега ти го дай 30 г масло заедно с накълцания шалот в тиган и го изпотете. След това добавете брашното и го разбъркайте добре и оставете да се запече за кратко.
Сега го загасете с млякото и го оставете да се сгъсти при непрекъснато бъркане. Сега превключете температурата надолу. Подправено със сол, черен пипер и индийско орехче, добавете доматеното пюре, което разбъркайте добре. Ела сега 2/3 от настърганото сирене в руфа, който сега оставяте да се разтопи, преди да сложите пастата и доматите в тигана и да разбъркате всичко заедно добре.
Сега разтопете в малък отделен тиган 20 г от маслото и добавете накълцаната скилидка чесън и галета. Нека всичко да се запече за кратко сега.
Сега вашите юфка със сирене идват в съда за печене, разпределете ги добре. След това даваш останалите 20 г масло в люспи и останалото 1/3 от сиренето. Равномерно разпределете препечените галета отгоре ...
и сега плъзнете формата си в средата на фурната. Сега изпечете гювеча си около 30 минути, докато сирената маса започне да мехурче. Извадете формата си от фурната и се насладете напълно.
Малка салата върви добре с нея, ако искате, или можете просто да я изядете 😉
Надявам се да срещна вкуса ви с това. Можете, разбира се, да използвате повече сирене или друг вид, който ви харесва повече.
Може би ще го приготвите отново, вашата Биргит.