Макадамия Колко здрав е ядката

Колко здрави са ядките макадамия?

04.09.2020 г., 7:43 ч. | om, cch, dpa

колко

Макадамия: Ядките съдържат много фибри. (Източник: Amarita/Getty Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Макадамията се счита за царица на ядките. За съжаление ядката доказва своето превъзходство не само по отношение на хранителните стойности, но и по отношение на калориите. Тук можете да разберете дали макадамията е здравословна.

общ преглед

Те са наречени "Kindal Kindal" от местните жители. Ядките макадамия първоначално идват от австралийската тропическа гора, където от векове са оценени като хранителни ядки. Беше дълъг път от дърветата на тропическите гори до супермаркетите по света.

Макадамия: Богата на хранителни стойности

Погледът към хранителните стойности на макадамия става ясно, че ядката макадамия има какво да предложи. Съдържат сто грама ядки

Интересни факти за ядките
Фотосерия с 12 снимки
  • 7,5 грама протеин,
  • четири грама въглехидрати и
  • 16 грама фибри.

Уловът на ядката обаче се крие в 73 грама мазнини - така че макадамията също е богата на калории.

Мазнините, които съдържа, са здравословни ненаситени мастни киселини, които понижават нивото на холестерола в кръвта и по този начин предотвратяват сърдечните заболявания. Съдържат и ядки

  • магнезий,
  • фосфор,
  • Калций и
  • Витамини от група В.

Те са важни за здравите кости и здравите нерви. Така че макадамията е здравословна, стига да не се консумира прекомерно.

Ядките макадамия имат интензивен ядков вкус, леко са сладки и имат маслен, фин аромат.

Повече калории от другите ядки

Многото калории в макадамия могат да имат отрицателен ефект, ако са прекалено консумирани: ако изядете около сто грама от тези вкусни ядки, консумирате повече калории, отколкото ако ядете едно или две шоколадови блокчета.

Освен това ядките често се предлагат осолени като разядка. Хранителните стойности се допълват от голямо количество сол, което може да доведе до повишено кръвно налягане. Тъй като твърде много сол обикновено не е здравословно, по-добре е да използвате несолени продукти.

Ако порцията се състои от около десет несолени ядки, вие се възползвате от здравословните хранителни стойности и броят на калориите също се поддържа в разумни граници - така че ядките макадамия наистина са здравословни.

По този начин разбивате черупката на макадамията

Неочистените ядки от макадамия са трудни за напукване. Тъй като малката ядка със своя маслен, сладникав аромат е заобиколена от твърда обвивка. Ядките бързо се изплъзват от лешникотрошачките за ръце, лесно е да стиснете пръстите си. Резбовите ореховки, където гайката е в някакъв джоб, са по-добри. След това обръщате металния щифт надолу парче по парче, докато черупката се счупи.

Ако нямате в дома си такава специална лешникотрошачка, можете да опитате с чук. За целта хванете гайката на работния плот с ръчно орехотрошачка и внимателно я ударете с чук. Малко по-лесно е, когато ядките са замразени. Тогава черупките скачат по-бързо. Но: Трябва да внимавате и с този вариант, тъй като лесно можете да се изплъзне.


Използване на ядки от макадамия

Кадифената, фина консистенция на ядките ги прави идеални за сладки кремове, сладолед и пълнежи. Те са идеални и като сладкиши, например в бисквити или сладкиши.

Както повечето ядки, австралийският хит за износ върви добре със сирене и салати - или просто можете да се насладите на макадамия като междинна закуска между храненията .

Масло от макадамия в козметиката

Маслото от ядките на дървото макадамия се използва не само като хранително масло, но и в козметиката. Съдържа висок дял на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини като палмитолеинова киселина. Той е компонент на собствените липиди на кожата в епидермиса, както обяснява асоциацията за грижа за тялото и детергент (IKW) във Франкфурт. Маслото съдържа и ценни съставки като витамини А, В, Е и минерали. Маслото има изглаждащ, омекотяващ и регенериращ ефект върху кожата.