Люцерна - биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
люцерна
| Заглавието на тази статия е двусмислено. Допълнителни значения са изброени под Люцерн (многозначност). |
Люцерна (Medicago sativa)
The люцерна (Medicago sativa, също Люцерна от семена, люцерна, Детелина охлюв или Вечна детелина, англ. люцерна) е вечнозелено, издръжливо полезно растение от семейство Бобови (Fabaceae), семейство пеперуди от подсемейство (Faboideae).
описание
Височината на ръста може да бъде до един метър. Растението има дълбока коренова система от над 4,5 метра, което му позволява да преживява неблагоприятни периоди на валежи (суши).
екология
Люцерната расте като хемикриптофит (стъблено растение), понякога също като хамефит. Тя е изразена дълбока вкоренителка. Възможни са нощни движения на съня през ставите на листата, при което перата се сгъват нагоре, за да се предпазят от нощните топлинни загуби.
Подобно на други бобови растения, люцерна има способността да абсорбира азот от въздуха с помощта на симбиотични възли бактерии (ризобия) и следователно е в състояние да произвежда протеини независимо от азота, присъстващ в почвата. Люцерна живее със специфичните за гостоприемника видове Sinorhizobium meliloti в симбиоза. [1]
Цветовете са пред мъжки „пеперудни цветя, съдържащи нектар“ с бърз механизъм. Напрежението между совалката и гениталната колона се причинява от подуване на тъканта от долната страна на тръбицата на тичинката. Поленът се изпразва, когато цветето се отвори и се хвърля срещу стомаха на посетителите, когато те седят. Опрашителите получават удар, когато бягат бързо, което не притеснява много видове пчели. Но адаптивните медоносни пчели след известно време избягват неприятния удар, като достигат нектара със своя хобот отстрани. Това обаче не води до опрашване. Следователно пчелите за рязане на листа от вида Megachile rotundata са изведени, за да постигнат набор от семена от 60-те години на миналия век. Цветовете са самостерилни, тъй като прашецът и стигмата са разделени от мембрана, която се разкъсва от механизма за бързо освобождаване. Времето на цъфтеж е от юни до септември.
Цветята се посещават почти изключително от пчели, като u. а. Тестовете в Швеция показаха. Там по-малко от 1% от полетата на люцерна са опрашени от пчели, но 78% от пчели. Следователно във Финландия отглеждането е преместено в райони, където все още има много много пчели. [2]
Семената се изхвърлят от многосеменните, спираловидни, само леко отварящи се шушулки от вятъра. След това те могат да се разпространят по-нататък като валцувани култури; обаче, той се разпространява най-вече на случаен принцип от копитни животни. Плодовете узряват от август. Вегетативното размножаване е възможно чрез разклоняване на коренището.
селско стопанство
Люцерната се отглежда в цял свят като фураж за говеда, но също и като храна (кълнове). Много често, ако не предимно, растенията, отглеждани в Централна Европа, не са чистият вид Medicago sativa, а хибридната люцерна (Medicago × променлива). [3]
история
Люцерната е била важен фураж за коне в Персия [4]. Според традицията е построен около 470 г. пр. Н. Е. Докаран в Гърция. Оттам дойде около 150–50 г. пр. Н. Е. До Италия, където се използва като фураж за овцете. В началото на 16 век сл. Н. Е. Испанските колониални владетели донесли люцерна в Америка, предимно в Мексико и Перу. Той е дошъл в Германия от Италия чрез валденсианци около 1700 г. [5]. Серпен люцерен се отглежда само в северните райони от около 200 години. [6]
Когато през 19-ти век в Австралия и Нова Зеландия бяха въведени люцерна и ливадна (= червена) детелина, стана ясно, че не може да се постигне значителен добив на семена поради липсата на пчели там. По предложение на Чарлз Дарвин през 1885 г. са внесени четири вида пчели, за да се осигури опрашване [2] .
До наши дни люцерна се е утвърдила в умерени до субхумидни тропически райони.
Култивиране
Тяхната способност за фиксиране на азот подобрява производителността на земеделските почви. Когато се отглежда в подходящи почви, люцерна е продуктивна фуражна култура. Сеитбата се извършва през пролетта на добре поставено семенно легло с рН около 6,8–7,5.
Люцерната се добива най-вече като силаж или зелено брашно за пелети, по-рядко от сено поради големи загуби от разпадане, но може и да се пасе. Той достига възраст от пет до дванадесет години в зависимост, например, от почвата и климата. В Германия се използва 2-3 години, а в други климатични зони по-дълго. В повечето климатични условия люцерна се реже три или четири пъти годишно. Добивът е около 10 t сухо вещество/ха годишно, но варира в региона, в зависимост от времето и степента на зрялост, когато се реже. Растението трябва да цъфти веднъж годишно, за да остане използваемо за няколко години.
Генетично модифицирана люцерна
През 2005 г. първата генетично модифицирана (ГМ) люцерна беше одобрена в САЩ като храна и храна за животни. The от Монсанто разработен Готова люцерна е против Закръглям (широкоспектърен хербицид) устойчив. През първата година на отглеждане през 2006 г. тази люцерна се отглежда в САЩ на площ от около 80-100 000 хектара. [7]
През 2007 г., след обширни протести от групи за защита на околната среда и потребителите, одобрението в САЩ беше отменено по нареждане на калифорнийски съд, тъй като одобрението първо трябваше да бъде предшествано от обширна оценка на въздействието върху околната среда. Оттогава отглеждането е възможно само със сериозни ограничения. През декември 2009 г. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) публикува своя одиторски доклад, който счита, че рискът от екологични щети е „малко вероятен“ и препоръчва отглеждането на Готова люцерна да се освободи без условия. [7] На 27 януари 2011 г. Службата за инспекция на здравето на животните и растенията на USDA обяви това Готова люцерна е одобрен за отглеждане отново без ограничения след обширни и прозрачни тестове. [8-ми]
Допълнителни одобрения за отглеждането на продукта съществуват в Канада и Япония. През 1994 г. бяха проведени и теренни изпитания в Аржентина, Белгия и Испания; засега не се очаква търговска употреба в Европа. [9]
състав
100 g пресен листен материал съдържа: [10]
| вода | 79,5 g |
| въглехидрати | 12,2 g |
| протеин | 6,9 g |
| дебел | 0,13 g |
| калий | 137 mg |
| Калций | 16,6 mg |
| натрий | 1,2 mg |
| желязо | 0,34 mg |
| каротин | 28,1 mg |
Другите съставки са производни на кумарина и сапонини. Семената съдържат вредната аминокиселина канаванин, по-голямата част от която се разгражда по време на покълването. [11]