Лятна салата от елда с авокадо; пресни билки; Яжте това! Блог за храни • Веган рецепти

пресни

В дните, когато 30 ° C почти се оказва готино (особено в таванските апартаменти знаем за какво говорим), всички ние подхождаме на рецепти, които са почти абсурдно прости, нали?

Нашата лятна салата от елда с авокадо и много пресни билки е абсолютно задължителна.

пресни

Ядка елда, хрупкави царевични зърна и задушени летни зеленчуци. В допълнение, кремообразни кубчета авокадо, сурови зеленчуци и пресни билки. Купата е лека и вкусна на масата за 20 минути, но може да бъде опакована и взета със себе си до езерото, за пикник или дори за туризъм, защото ви държи сити дълго време и елда с всички основни аминокиселини Provideduren, той също е спечелил титлата „мощна салата“.

О, да, той също е добре дошъл на барбекюта. Не е чудно, приготвя се лесно, вкусва топло и студено Г la bonheurВ иВ върви добре с почти всичко. И всичко му подхожда.Не е в настроение за царевица? Няма проблем! Опитайте и с чушки, тиквички, краставици, патладжани и др. #Restefestival

лятна

О, да, ще бъде особено вкусно, когато имате време да скарате царевицата на кочана. Приготвената на скара царевица в кочана с лайм и масло от кориандър от нашата книга Веганска скара може също да бъде превърната в чудесна съставка за салата. Това също носи гениален опушен аромат на салатата.

Съставки за 4 порции

  • 200 г елда
  • 1 царевица на кочана
  • 2 моркова
  • 1 червен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 1/2 чаени лъжички кимион
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 връзка магданоз
  • 1 шепа кориандър
  • 1/2 връзка босилек
  • 60 г коктейлни домати
  • 1 авокадо
  • 120 г черен боб варен
  • Изцеден 1 лимонов сок

Сварете елда в двойно количество подсолена вода. Оставете да къкри 10 минути на слаб до среден огън със затворен капак, след което се отцежда и се оставя да се изпари.

Варете царевицата в кочана за 5 минути в обилно количество вряща вода, след което нарежете зърната от кочана.

Нарежете морковите и лука на кубчета 5 мм. Нарежете чесъна на ситно.

билки

Надин

За щастие веган от 2005 г. по етични причини. Ако сте си падали по печенето на хубав хляб със закваска, това би било последната риза за картофи и затова се нарича още госпожа Картофена глава. Също така мечтае за вашата собствена градина за пермакултури с музикантите от Бремен.