Интуитивен съвет за храна - пълен с перспектива Lena Eschemann Кьолн
Хранене интуитивно
„Интуитивните ядящи следват сигналите си за глад и се хранят, без да се чувстват виновни. "
В своите забележки относно интуитивното хранене, Resch/Tribole обясняват основните характеристики на човешкия мозък, за да стане разбираемо, че всички ние сме родени като интуитивни ядящи. „Ние, хората, функционираме чрез динамичното взаимодействие на инстинкта, чувството и мисленето, между които мозъкът е посредник и които работят заедно, за да насочват живота ни“ (пак там, 14). За това са отговорни три мозъчни области: мозъкът на влечугите (инстинкт), лимбичната система (емоции и социално поведение) и рационалният мозък (мисли и език). Мозъкът на влечугите се появява за първи път в еволюцията: влечугите действат изключително според инстинкта си. В по-нататъшния ход, с появата на бозайниците, се разви лимбичната система, която насложи инстинктивните реакции на влечуговия мозък с развитите там чувства. Това разширено възприятие. В крайна сметка се появи рационалният мозък, в който се претеглят инстинктивната и емоционалната част. И трите мозъчни области участват в процеса на хранене.
Интуитивното хранене е около това Възстановете доверието в собствения си мозък. Става въпрос за възприемане на вътрешните сигнали, така че инстинктите, т.е. вътрешната интуитивна мъдрост, да могат да участват все повече и повече в процеса на хранене. Въпросът е да се практикува извикването на необходимата информация в описаните три мозъчни области.
Малките деца първо следват този процес, след това остаряват и все повече решават какво да ядат въз основа на чувства и мисли. Често има много други аспекти, които разклащат доверието в собствената вътрешна мъдрост, като влиянието на родителите върху храненето. Колкото повече външни правила са включени в процеса на хранене, толкова по-трудно може да бъде да извикате собствената си информация и да използвате естествената способност да ядете интуитивно.
„Интуитивното хранене е динамичен процес, при който умът, тялото и храната се привеждат в хармония“