Още един аргумент в полза на броколи!
Броколите не са плюс ултразвук на зеленчуци за културисти. Всички знаят това. Когато трябва да се състави диета, броколите са на върха в списъка със зеленчуци. Неговото съдържание на фибри, съдържание на витамини и минерали и лекота на приготвяне са от полза. Но нека разгледаме тук пет причини, които могат да съдържат нещо ново за всеки от нас.
1. Съдържа хром. една чаша и половина броколи съдържат около 30 mcg хром. Това е основен микроелемент, от който тялото ни се нуждае, за да усвоява въглехидратите, мазнините и протеините, а също така помага да се контролират нивата на кръвната захар чрез повишаване на инсулиновата чувствителност на мускулните клетки. Това позволява на мускулите да абсорбират повече глюкоза и креатин. Освен това инсулинът е по-способен да стимулира мускулния растеж. Един час след протеинов шейк след хранене, яжте богато на протеини ястие, което също съдържа броколи, за да помогнете на мускулите да попълнят гликогена, да поемат креатина и да растат.
2. Помага за изграждане на мускули и борба с мазнините. В научно изследване, изследващо ползите за здравето от броколи (Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 17 май 2006 г.), изследователите установяват, че броколите са отличен източник на калций - около 65 mg в една чаша и половина. Когато целта е да се постигне влакнеста физика, винаги се уверете, че получавате достатъчно калций, тъй като той влияе върху съхранението и разграждането на мазнините: той регулира производството на хормона калцитриол, хормон, който насърчава съхранението на мазнините и предотвратява разграждането му. При достатъчен прием на калций производството на калцитриол намалява. Той също така помага да се намали количеството мазнини, абсорбирани от червата.