Литература за всички - ДИЕТА - Подагра диета
Подагра диета
НЕПРЕПОРЪЧНИ ХРАНИ
Вкусни хлебни изделия поради високото съдържание на захар и мазнини (например: какаов охлюв, боили кроасан, кроасан, бисквити, бриош, пръчици за сирене, щори за сирене).
Меса и месни продукти
Мазни меса, пушени меса, карантии, бекон, мазни студени разфасовки, колбаси, колбаси, месни екстракти, желе, миди.
Мляко, млечни продукти (с ниско съдържание на пурин, но с високо съдържание на мазнини).
2,8% маслено мляко, мазни сирена (Ементал, Трапист, Панония, Каравана, Мраморно сирене), заквасена сметана, сметана.
Зеленчуци и зеленчуци
Леща, жълт грах, сушен боб, соя, соеви зародиши, соев сос, соеви гранули, соеви кубчета, соево брашно, соеви филийки, тофу.
Не се препоръчва, когато се консумира самостоятелно (с високо съдържание на мазнини): орехи, лешници, бадеми.
Пикантните, мощни трябва да бъдат изключени от диетата. Люта горчица, хрян, къри, кетчуп, люти чушки, чили.
Алкохолни напитки, бира. Не се препоръчва и безалкохолна бира (съдържание на пурин 14 mg/dl)
Групи храни, които не се препоръчват за консумация
Храни с високо съдържание на така наречените екстрактивни вещества: бульон, желе, бульон, приготвен с много меса, яхнии, пържоли, рибни ястия консерви рибни консерви.
Пиенето на алкохолни напитки след консумация на храни с по-високо съдържание на мазнини може да предизвика пристъпи на подагра.
Трябва да се избягват храни, богати на мазнини, като пържене с високо съдържание на мазнини (олио), задушаване с бекон, легиране (обогатяване с яйца и сметана), сглобяване (обогатяване с масло), маникюр (нарязване на масло, замесено с брашно и поръсване в храната ). От една страна, това причинява припадък, а от друга страна, води до наддаване на тегло. Пациентите със затлъстяла подагра могат да получат множество гърчове поради наднормено тегло.
Примерна диета (съдържание на пурин под 100 mg/ден)
| Закуска | 1 чаша кефир, 2 dkg зала на разфасовки, 10 dkg хляб | 22,4 mg |
| Десет часá | 2 ябълки | |
| Обяд | Супа от зелен боб, гювеч кейл, сок | 31,1 mg |
| Закуска | Лакто кафе (2 dl мляко) 1 бр. кифлички с трици | 6,8 mg |
| Вечеря | Летчо (с 1 парче наденица), 7 dkg хляб | 33,7 mg |
| Съдържание на пурин: 94,0 mg |
| Закуска | 2 dl лате, 8 dkg хляб, конфитюр | 9,2 mg |
| Десет часá | Оранжево | |
| Обяд | Зеленчукова супа, кайма, тиквена супа, пандишпан | 37,3 mg |
| Закуска | Грейпфрут | |
| Вечеря | 4 dkg сирене, 2 dkg шунка, 10 dkg хляб, зелени чушки | |
| Съдържание на пурин: 75,6 mg |
Каталин Ногради
диетолози
Относно подаграта
НА подагра цивилизация, като в допълнение към генетичните фактори, участващи в развитието на болестта, енергийно и богато на протеини хранене, заседнал начин на живот. Подагра причинено от нарушение на пуриновия метаболизъм, което кара пикочната киселина да се натрупва в кръвта и след това кристалите на пикочната киселина да се отлагат в ставите и да причиняват болезнени дни.
Сега има много добри лекарства за постигане на асимптоматично облекчение, но това може да бъде важна допълваща и превантивна мярка подагра диета.
Целта на диетата при подагра
- Намаляване на нивата на пикочна киселина в кръвта чрез консумация на храни, бедни на пурини.
- Нормализиране на телесното тегло пациенти с подагра задължително съществува за значителна част от него.
Основни съображения в диетата на страдащите от подагра
1. Избягвайте храни с високо съдържание на пурин.
2. Обилна консумация на течност (2-3 литра на ден).
3. Дайте приоритет на консумацията на плодове и зеленчуци.
4. Консумацията на алкохол трябва да се избягва!
5. Обърнете внимание на енергийния прием, съответстващ на целевото телесно тегло!
При традиционна диета, прибл. 500-1000 mg/ден пурин постъпват в тялото чрез хранене, в диетата на подагричните хора стойността не може да надвишава 300 mg. В нашата таблица Пурин можете да получите информация за съдържанието на пурин във всяка храна.
Храни с ниско съдържание на пурини (5 mg/100 g, т.е. 5 mg пурин съдържа 10 dkg храна): мляко, млечни продукти, салати, плодове.
Храни със среден пурин (10 mg/100 g): бял хляб, домати, картофи, моркови, репички, ряпа, цвекло.
Храни от предишните две категории могат да се консумират с увереност подагра пациенти.
Храни с умерено високо съдържание на пурини (60-100 mg/100 g): свинско, говеждо, птиче месо, заешко месо, риба, боб, грахова леща. Тези храни трябва да присъстват умерено подагра диети във вашата диета.
Храни с високо съдържание на пурин (200 mg/100 g): консумацията трябва да се избягва, ако е възможно: карантия (черен дроб, бъбреци), мазни сардини, бульон, желе, мая, пушени меса, бекон, гъска и пуйка, дивеч.
Трябва да се спомене, че шоколадът, чаят, кафето имат високо съдържание на пурин, но те са пуринови производни, които не се превръщат в пикочна киселина в организма, така че могат да се консумират.!
Следователно приемът на пурин трябва да бъде намален, като се има предвид, че дневният прием на протеини не трябва да пада под 60-70 g.
Уважаемият посетител може да намери изявление за съдържанието на протеини в храната под елемента от менюто на таблиците (съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини в храната).