Лилави смокини с меден крем

лилави

От сърбо и други домашни сладкиши всяко семейство има своя доказана рецепта, която не може да бъде променена. При нас какаото се добавя към кремообразното тесто от мед, без него не е реално за мен - имаше издърпване в устата, когато го пропуснах само веднъж. Всичко, което мога да кажа е, че кой не го знае по този начин, струва си да опитате веднъж, това е пристрастяване!

Състав:

За тестото:

7 dkg масло
15 dkg захар
2 чаени лъжички мед
3 чаени лъжички мляко
2 цели яйца
2 чаени лъжички неподсладено какао на прах
1 месец сода за хляб
50 dkg брашно

За крема:

1 л мляко
20 dkg грис
15 dkg захар
25 dkg масло
1 семена киапарт от ванилова пръчка
кайсии или други конфитюри

За шоколадовата глазура:

10 dkg какаов шоколад с високо съдържание
орехово масло

Подготовка:

Разтопете маслото за тестото, охладете до хладко и смесете в купа за смесване с мед, захар, мляко и след това яйца и какао. Разбъркайте до получаване на гладка смес, след което разбъркайте брашното, смесено със сода за хляб, в хладка смес. От него замесете гладко тесто.