Трите най-популярни соса за кебап - Katha-kocht!
Най-глупавата поговорка, която някога съм чувал в магазин за кебап? „Лютият сос и чесновият сос са за мъже, жените използват билков сос!“ Винаги използвам лют сос и чеснов сос! Видяха ме за последен път, съжалявам ... но това беше преди повече от 10 години ...
Можете да обсъдите много за самия лют сос. Правя ги точно как вкусват в магазина за кебап - пресни и горещи. За да може след това да яде точния блат.
Съставки за лютия сос:
1 добра щипка сол
2 стръка риган
Подготовка:
Доматите се четвъртят и вътрешностите се отстраняват. Звънецът се нарязва на малки кубчета, както и лукът.
Нарежете лют червен пипер на пръстени и откъснете листата на риган от стъблата. Поставете всичко в миксера заедно с харисата и щипка сол.
Разбъркайте добре, докато имате фин сос.
Съставки за билковия сос:
200g кисело мляко (10% мазнини)
3 клончета риган
1 пръскане на сок от лайм
Подготовка:
Поставете киселото мляко в малка купа и добавете ситно нарязаните билки. Нарежете лука много, много на ситно и разбъркайте.
Подправете на вкус с черен пипер, сол, захар, червен пипер на прах и сок от лайм.
Съставки за чесновия сос:
200g кисело мляко (10%)
½ чаена лъжичка суха мента
Подготовка:
Поставете киселото мляко в малка купа и добавете ситно нарязания магданоз. Нарежете лука много, много на ситно и разбъркайте.
Натиснете скилидките чесън или ги нарежете много ситно и смесете със сухата мента.
Подправете на вкус с черен пипер и сол.
И сега можете да изберете какво искате на вашия кебап!
Още по-подходящи рецепти:
- Хляб за пица с чоризо
- Салса Роха
- Василий Критараки с печени домати
- Салата със слънчева паста с жълт пипер и царевица
- Зелено кисело мляко с чесън
- Брасиоле - пълнени телешки рулади
Какво се крие зад думите „Тази публикация може да съдържа реклама“? Рекламата, според последните решения, включва и връзки към места, хотели, ресторанти, продукти, книги, други блогове или други подобни. Това включва и кога марки или продукти могат да бъдат разпознати в моите снимки, независимо дали получавам пари или продукти за тях или това е много лична препоръка без поръчка.
Затова ще продължа да маркирам ясно рекламата с комисионна/сътрудничество с думите „** Тази публикация съдържа реклама“, под публикацията ще намерите бележката както обикновено: „Тази публикация е създадена в приятелско сътрудничество с компания XY. Моето мнение за продукта и рецептата не се влияе от него ".
Партньорските връзки също ще продължат да бъдат маркирани със звездичка. Можете да намерите повече информация за партньорски връзки тук в политиката за поверителност.
Всичко останало е само съвет от мен към вас или просто моето кухненско оборудване. Надявам се, че темата за рекламата в блога ще остане прозрачна за вас по този начин и се надявам да ви е приятно да разглеждате, четете и разбира се готвите у дома!
Коментари
Веднъж с всичко, моля ....
Катха-Кохт казва
въпрос за чесновия сос ... има ли алтернатива за половин чаена лъжичка суха мента или можете да си представите нещо друго? И всъщност, още по-важно, приемате и кисело мляко с 10%, т.е. гръцко или нещо подобно?
Благодаря за вашата помощ =)
Катха-Кохт казва
Здравейте,
да - тук също използвах 10% кисело мляко. Благодаря за намека, написах го долу.
Ако не искате да използвате ментата поради вкуса, можете просто да я оставите или да я замените с пресен лук - той също има много добър вкус. Ако не става въпрос за вкуса, можете да използвате и прясна мента.
Надявам се това да ви помогне допълнително!
Здравейте Опитах и трите соса и мисля, че са супер страхотни! Тъй като съм готвач, си позволих да модифицирам вашия чеснов сос и да го добавя с шафран в бял балсамов оцет.
супер страхотно
Катха-Кохт казва
благодаря за похвалата 🙂 И това с шафрана звучи много вкусно - определено ще опитам и това!
С Най-Добри Пожелания,
Ката
Уважаема госпожо Ката,
Оооо! Но рецептите звучат много вкусно!
Благодарим ви за работата и за това, че ви дадох достъп до тези рецепти!
Наистина се радвам на следващия ми кебап, приготвен у дома!