Libshop, здравословна, празнична и здравословна кухня Libshop
В Libshop работим всеки ден, за да гарантираме, че нашите ястия са здравословни, здравословни и вкусни. За да постигнем това, ние разчитаме на основите на ливанската кухня и по-общо на Средиземноморска диета, наричана още „Критска диета“, чиито добродетели вече не са за доказване.
Диета, рекламирана от учени
В средата на 20-ти век учените започват да се интересуват от средиземноморската диета. Всъщност беше установено, че популациите, живеещи на бреговете на Средиземно море, имат по-дълга продължителност на живота и по-добро здраве от популациите в други части на света.
Американският лекар Ансел Кий е първият, който установява основна връзка между диетата и сърдечно-съдовите заболявания. Критските мъже например са имали необичайно ниска смъртност от сърдечно-съдови заболявания, въпреки че са консумирали умерено до високо съдържание на мазнини.
Други проучвания, появили се през 70-те години на миналия век, потвърждават тази тенденция, включително изследването на сърдечната диета в Лион, което прагматично тества критската диета върху сърдечно болни, което води до драстичен спад (-70%) на смъртността от всички причини.
Изглежда най-положителното въздействие е намаляването на общата смъртност, особено на сърдечно-съдовата система и рака (...) поради подобряването на рисковите фактори (.): затлъстяване, високо кръвно налягане.
Източник: Уикипедия
Освен посочените по-горе добродетели, средиземноморската диета може да спомогне за поддържането на здрав мозък. Това би намалило риска от развитие на болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон с около една пета.
И ползите не спират: смята се, че насърчава дълголетието, понижава нивата на лошия холестерол, улеснява успешното подпомогнато оплождане и повишава физическата форма. Приет по време на бременност, той ще предпази бъдещите деца от астма и алергии,