Лесно преобразуване на шишчета от кебап
... живейте по-добре.
рецепта
- 400 г много постно говеждо месо (напр. Пържола с филе)
- 50 мл соев сос (за предпочитане с намалена сол)
- 50 мл прясно изцеден лимонов сок
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- 1 малко пръски зехтин
- 1 стрък мащерка
- 1 дафинов лист
Ще ви трябват четири шишчета. Ако използвате дървени шишчета, предварително ги поливайте.
Нарежете месото на парчета, достатъчно големи, за да полепнат на шишчета.
Разтрийте дафиновия лист и отлепете листата от клона на мащерката; като алтернатива можете да използвате половин чаена лъжичка суха и начукана мащерка. Смесете билките добре със соев сос, лимонов сок, горчица, оцет и тире зехтин и мариновайте месото в него за поне 2 часа. По-вкусен е, ако го оставите в хладилника за една нощ.
Поставете парчетата месо върху шишчетата. След това можете да ги готвите на скара (електрически грил за маса), на решетка във фурната с функция грил или в грил тиган или покрит тиган без добавяне на масло.
оценка
Говеждото е източник на висококачествен протеин. Представената тук рецепта за кебап е много подходяща както за диети с ниско съдържание на въглехидрати, така и за ниско съдържание на мазнини благодарение на много постното месо. Следователно може да се слага по-често на масата.
Тази рецепта е особено подходяща за фазата на атака на диетата на Дюкан - но има и такъв вкус. Във фазата на атака на диетата на Дюкан не се допускат други странични ястия; Но можете да имате лек сос от кисело мляко с него, ако иначе месото е твърде сухо за вас.