Чушки, пълнени с кайма рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 17,4 mg | (145%) | |
| Витамин К | 77.3 µg | (129%) | |
| Витамин B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 16,3 mg | (136%) | |
| Витамин B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Фолиева киселина | 250 µg | (83%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,7 mg | (28%) | |
| Биотин | 18,6 µg | (41%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4,5 µg | (150%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 485 mg | (511%) | |
| калий | 1 324 mg | (33%) | Повече ▼ |
| Калций | 183 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 93 mg | (31%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,3 mg | (29%) | Повече ▼ |
| йод | 58 µg | (29%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,7 mg | (84%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 14,5 g | ||
| пикочна киселина | 216 mg | ||
| холестерол | 99 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 12 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте, разполовете и намалете сърцевината на чушките. Оставете дръжката включена и разрежете наполовина, ако е възможно. За пълнежа измийте допълнителните чушки, нарежете ги наполовина, сърцевината им, отстранете дръжката и нарежете на много малки кубчета.
Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Измийте доматите, разрежете наполовина, отстранете сърцевината и заровете. Сварете късозърнест ориз в подсолена вода и го отцедете добре. Загрейте фурната до 200 ° (конвекция 180 °). Омесете добре нарязания на кубчета червен пипер, късозърнест ориз, кайма, лук, сол, черен пипер, розов червен пипер, домати и моцарела заедно.
Напълнете половинките чушки със сместа. Сложете маслото в линия, поставете половинките пипер една до друга и печете във фурната за 30 минути. Сервирайте гарнирано с магданоз.