Les Commis луксозен комплект за готвене - Le Blog d; Естер Б
Ако сте като мен, това изчерпвате времето, но отколкото обичате да готвите, Препоръчвам ви Служителите: двама известни готвачи обединиха усилията си за създаване концепция, която е едновременно полезна и забавна. Позволете ми да обясня: ние избираме на техния уебсайт между 4 предястия, 4 основни ястия и 4 десерта формула от 20 евро/човек (т.е. 50 евро за 2, с включена доставка). Получаваме у дома a колет в хладилник между 2 и 8 градуса (до 120 часа живот на батерията, впечатляващо ...), доставени в предпочитания от вас интервал от време.
Вчера в 17:23 куриер ми донесе моя готов за готвене комплект и имах удоволствието да открия добре опаковани съставки и малка книжка с рецепти. Идеята: искаме да получим за вечеря, искаме не забравяйте да впечатлите гостите си, или или нямаме време, или ... не сме много добри в готвенето ! Само за един час можете да приготвите отлично ястие, тъй като служителите са дъвчели работата ви (обелени и измити зеленчуци, всяка съставка се претегля ...). Всяка чанта има етикет за да можем ясно да идентифицираме какво съдържа. Признавам, когато извадих всичко от кутията, ми се зави свят от многото пакети. Но в крайна сметка, това е като пъзел, вземаме всяко парче и го сглобяваме !
Избрах a Сьомга Gravelax, Daikon (японска бяла ряпа), Wasabi бита сметана. В 5 минути, Имах две много добре подредени чинии, с красиви цветове. Трябваше само да хвърля дайкона с малко кимион и люспи. Беше абсолютно вкусна, прясна и фина, сьомгата беше фина и не прекалено солена, нито твърде мазна (толкова по-добре, отколкото можете да намерите в супермаркета!).
Сьомга Gravelax
След това се подготвих Иберийско прасе, моркови в сок от моркови, мед, мащерка и лимон. Трябва да кажа още малко. Трябваше да направим варете морковите за 20 минути, запържете свинското месо, след което го сложете във фурната за 10 минути. Беше добре, но може би не Не знаех как да уважавам скрупульозно рецептата тъй като морковите бяха леко недопечени, а сосът беше малко прекалено кисел за моя вкус. Съставките обаче са първокласни, все още се забавлявахме (прасето беше изключително, вкусно и не много солено). Без съмнение му липсваше талантът на звезден готвач да сублимира ястието 🙂