Рибни топчета в доматен сос - кухня на Рейчъл

Правя кюфтета от време на време, но никога не бях опитвал кюфтета!

Не ядем достатъчно риба. Като цяло ям риба, когато има промоции в моята рибарница или в супермаркета ми и особено когато рибата е добре.

Ето една лека, здравословна и много ароматна рецепта.

Съставки за 10 рибни топчета в доматен сос:

2 точки за 2 кюфтета (наблюдатели на тегло)

1 интелигентна точка за 2 кюфтета (наблюдатели на тегло)

0 Смартпойнт Liberty за 2 кюфтета (наблюдатели на тегло)

• 400 г бяла риба (филе жулиен за мен)
• 2 глави лук
• 1 яйце
• 1 супена лъжица галета
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 кутия натрошена пулпа от домати
• 1 супена лъжица доматено пюре
• пресни листа от кориандър
• сол пипер

Как работи рецептата:

В тиган за соте настържете 1 глава лук и внимателно запечете в зехтина.

Когато лукът е полупрозрачен, добавете консервата от натрошена пулпа от домати. Разредете доматеното пюре в 10 cl вода, добавете към лука.

---