Ленти - какво е това и как да го изпържите вкусно у дома с видео

Съдържание на статията

Много хора харесват бързата храна, но често не им позволяват да купуват този или онзи деликатес с бюджет или с подходяща диета, защото днес здравословният начин на живот е толкова популярен. При вида на кулинарен термин хората често се питат: банди - какво е това? Приготвянето на този тип бърза храна е лесно у дома, без да навредите на здравето и семейството си...

Какво представляват лентите

При готвенето лентите буквално идват от английската „лента“ от месо, което се натрошава в различни пекарни и се пържи в голямо количество растително масло. В един от най-популярните заведения за бързо хранене днес пъпешите KFS се правят от пиле. Малките парчета месо са приготвени така, че да е удобно да се яде със собствените си ръце.

Как да готвя ленти

Много е лесно да направите ленти у дома. Ястието се приготвя предимно от пилешко месо, удобно е да го нарежете на ивици, по време на готвене те не се отлепват, поддържат добре формата си. Теоретично можете да използвате друго пиле, но тогава парчетата ще бъдат малки и твърди. Основната тайна на чинията е хлябът. Запържете лентите върху голямо количество олио само за няколко минути от всяка страна или запържете. Хлябът се храни с излишната мазнина, за да се отърве от пилешките ленти, разпространени върху хартиена кърпа или салфетка.

Тайната на хляба

Вкусът на ястието зависи почти изцяло от селективната рецепта за печене. За приготвянето на пилешки ленти се използват: разбито яйце, галета, брашно, овесени ядки или царевица, сусам, пюре от картофени чипове, чушки, черен или червен пипер (за любителите на солените храни). За да запазите хляба по-добре върху месото, често добавяйте яйчен белтък или цяло яйце, мляко, сметана, майонеза.

Раирани рецепти

Разнообразни рецепти с панделки предлагат възможност да изберете закуска, която е идеална за вас на външен вид и вкус. Докато готвите, можете да опитате рецепти за хляб, препичане и сервиране. Едно просто, но много вкусно ястие за бързо хранене, приготвено у дома, няма да навреди на вашето здраве. Поглезете близките си с популярна американска закуска.

Като в KFC

Време: 30 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 270 kcal/100 грама.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: Американска.
Трудност: лесно.

Известният ресторант за бързо хранене KFC в Кентъки стана световно известен със своите пилешки хапки. Популярната рецепта за CFS ленти е много проста, лесно е да се готви у дома дори и за начинаещ. Това ще отнеме по-малко от половин час активно време за готвене. Рецептата за печене на KFC също е проста, тъй като традиционно се използва смес от брашно с червен червен пипер и подправки, които са в хармония с птици.

пилешки филета - 530 г;
брашно - 250 г;
слънчогледово олио - 200 мл;
мляко - 100 мл;
червен пипер - 75 г;
подправка за домашни птици - 50 г;
сол - 25 г;
смлян червен пипер - 5 г;
яйца - 1 бр.

Нарежете пилешкото филе на ивици с размери около 2 × 8 сантиметра.
В отделна купа направете марината: разбийте яйцето, налейте млякото и започнете да разбивате.
По време на камшика добавете 100 грама брашно, сол и 25 грама смлян червен пипер.
Изпратете месото на киселите краставички за 15 минути.
Изсипете останалото брашно, червен пипер в найлонов плик, добавете люти чушки, птичи подправки.
Поставете киселото месо в торбата за хляб, хванете го здраво с ръка, така че да остане въздух и разбъркайте няколко пъти.
Пилешките филийки трябва да бъдат изцяло покрити с пера.
Изсипете олио в дълбок тиган или яхния, загрейте добре.
Изпратете лентите да се пържат по 3 минути от всяка страна.
Поставете готовите филийки върху хартиена кърпа, за да подредите излишната мазнина.

Сусамов пилешки боб

Време: 1 час 30 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 285 kcal/100 грама.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: Американска.
Трудност: лесно.

Пилешките ленти със сусам ще станат много красива, засищаща и вкусна закуска. Според рецептата те трябва да бъдат пържени в голямо количество олио. По калорични причини, за да не са толкова мазни сусамовите пръчици, те могат да се пекат. За да направите това, подгответе готовите филийки върху лист за печене, покрит със стреч фолио или пергамент и изпратете в предварително загрятата фурна за 20-30 минути.

пилешки филета - 400 г;
брашно - 200 г;
сусам - 150 г;
соев сос - 100 мл;
слънчогледово олио - 100 мл;
яйца - 2 бр.

Нарежете пилето на дълги ивици с дебелина до 2 инча.
Прехвърлете в дълбока купа, напълнете със соев сос и мариновайте за 1 час.
Разбийте 2 пилешки яйца в отделна купа.
Разстелете брашното и сусама на две отделни плоски чинии.
Накиснете всяка маринована филия след потапяне в брашно в яйце, след което я оставете в сусама.
Загрейте слънчогледовото олио и запържете клечките на умерен огън от двете страни до златисто кафяво.
При сервиране на листа от маруля могат да се поставят ленти.

В овесени ядки

Време: 1 час.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 236 kcal/100 грама.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: Американска.
Трудност: лесно.

Сутрешната овесена каша може да се използва като хляб за пилешки ленти. Според рецептата месото се маринова в мляко, така че пилешките филийки стават много нежни и сочни. По време на пържене, поради двойното изпичане, парчетата не се отлепват. Първо, пилешките ивици се натрошават в брашно и едва след това в пълнозърнести или натрошени овесени ядки. Този вариант на пилешки пръчици също може да се пече.

пилешки филета - 500 г;
овесени ядки - 100 г;
брашно - 100 г;
мляко - 100 мл;
слънчогледово олио - 100 мл;
червен пипер - 5 г;
смлян червен пипер - 5 г;
смлян черен пипер - 5 г;
яйца - 1 бр .;
Сол на вкус.

Счупете яйцето в купа, изсипете млякото, започнете да разбивате, постепенно добавете малко брашно, резултатът трябва да бъде дебела пръчка.
Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
Ако използвате пилешки гърди, след това изрежете филето от костта, след това го нарежете на ленти с дебелина до 2 инча.
Прехвърлете пилешките филийки в купа с бъркалка и оставете да къкри 30 минути.
В отделна купа направете ястие с пера: смесете останалото брашно, смлян червен пипер и звънец.
Изсипете овесените ядки в плоска чиния. Ако са много големи, тогава ги смилайте с щифт, пасатор или по някакъв удобен начин.
Превърнете всяка филийка в брашно, след което поръсете обилно овесени ядки.
Загрейте олиото в тиган или дълбока тенджера.
Поставете лентите във врящо масло и варете 10-12 минути. Времето за готвене зависи от дебелината на парчетата.
Поставете пилешки филийки върху хартиена кърпа, за да подредите излишната мазнина.
Сервирайте лентите по-добре с пресни зеленчуци.

Пикантен

Време: 2 часа 30 минути.
Сервиране на контейнер: 6 души.
Калорично съдържание: 295 kcal/100 грама.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: Американска.
Трудност: лесно.

Ароматизирани пилешки ленти се получават чрез добавяне на билки към хляба. Подправки като естрагон, семена от караки и розмарин са перфектно съчетани с птици. По-добре е да използвате сушени билки, по време на топлинната обработка ще разкрие вкуса си, поддържайки добре хляба. Това предястие ще бъде истинска декорация за всяко хранене.

пилешки филета - 700 г;
брашно - 250 г;
галета - 250 г;
слънчогледово олио - 200 мл;
соев сос - 50 мл;
сушен чесън - 10 г;
ябълков оцет - 5 мл;
смлян черен пипер - 5 г;
яйца - 3 бр .;
Сол на вкус;
пикантни билки - на вкус;
подправка за пиле - на вкус.

Нарежете филето на ивици.
За марината смесете соевия сос, ябълковия оцет, добавете билки и изпратете месото да се маринова за 2 часа.
За да разбиете, разбийте яйцата със сол и черен пипер.
Изсипете брашното върху плоска чиния и смесете галетата със сухия чесън и подправеното пиле в друга.
Превърнете всяка лента в брашно, след това поръсете с разбито яйце и печете с пикантни галета.
Запържете пилешките ленти в тиган или яхния с много растително масло.
Поставете готовите ленти върху хартиени кърпи.
Поставете лентите върху чиния за сервиране.

Корнфлейкс

Време: 3 часа.
Сервиране на контейнер: 6 души.
Калорично съдържание: 364 kcal/100 грама.
Предназначение: за лека закуска.
Кухня: Американска.
Трудност: лесно.

Лентите от метличина пиле изглеждат много апетитно, благодарение на характерната златиста коричка, която се напряга както в KFC. Препоръчително е месото да се маринова предварително, по-добре е да го оставите вечер преди готвене. Ако ястието се приготви набързо, тогава са достатъчни 15 минути, но вкусът на месото няма да е толкова пълен. Все още неподсладени корнфлейкс преди прибиране на реколтата, често трудни за намиране за продажба.

пилешки филета - 400 г;
корнфлейкс - 400 г;
брашно - 200 г;
питейна вода - 200 мл;
смлян черен пипер - 5 г;
смлян червен пипер - 5 г;
сушен чесън - 5 г;
винен оцет - 5 мл;
яйчен белтък - 2 бр .;
слънчогледово олио - 1 л (за дълбоки мазнини);
Сол на вкус.

Обслужване

Традиционно приготвените ленти се поставят в ламела върху плоска чиния или се сервират в дълбока купа за салата, която е предимно прозрачна, за да не се скрие апетитна златиста коричка. Добавянето на пилешки филийки трябва да е леко и нискокалорично. Лентите се сервират най-добре с пресни зеленчуци и билки. Пилешките ленти се съчетават добре с много видове сосове.

Любимата майонеза на всички е по-добре да бъде изключена от този списък, това само ще увеличи и без това високата енергийна стойност на чинията. Ако е трудно да се направи без майонеза, тогава е по-добре да го замените със сметана. Пилешки ленти, приготвени в хармония с доматен кетчуп, аджика, пикантни сосове, например, халапен и чили, горчица с различна сила, соев сос и чесън.