Леко барбекю - съвети за меню - Гурман

Здравословно барбекю? Възможно е. Открийте нашите 5 съвета за приготвяне на здравословно и вкусно ястие за вашите гости. Партито ще бъде само по-красиво.

леко

Кой казва лято, казва барбекю. Всъщност няма нищо като да се насладите на храна на скара през лятна вечер. Въпреки това, барбекюто не е непременно най-добрият съюзник на диетите.

Но не се паникьосвайте! Има няколко алтернативи за приготвяне на балансирани и здравословни ястия, като същевременно запазват вкуса и удобството на "класическите" барбекюта.

Ето 5 съвета за приготвяне на здравословно и гурме барбекю.

Погрижете се добре за вашата скара

За да имате успешно барбекю, е важно да се грижите добре за вашата скара. Почистете добре листа за печене преди и след употреба. За това съществуват четки за почистване и специфични продукти.

Ако трябва да готвите различни храни подред, почистете скарата между всяка, за да избегнете натрупването на канцерогени.

Обърнете внимание на готвенето

За да се намали абсорбцията на канцерогени и да се избегне изгарянето на храната, готвенето трябва да бъде перфектно контролирано. Първо нарежете храната си на малки парченца, за да намалите риска от изгаряния.