Леки безе DUKAN РЕЦЕПТИ

За 1 човек:

безе

Счупете 2 яйца, отделяйки жълтъците от белтъците (резервирайте жълтъците за друга рецепта). Добавете 2 с. Л. Захарен подсладител на прах за готвене и 1 ч. Л. Лимонов сок. Разбийте белтъците в купа, потопена в кипяща бейни-мари. Когато белите са монтирани, затегнете ги, като добавите 2 супени лъжици пудра подсладител на захар, за да се получи много твърда смес. Загрейте фурната си до 120 °. Поставете белтъците в сладкарски плик и направете малки, равномерни купища върху пергаментова хартия. Печете наполовина за 30 минути при 120 ° с отворена врата на фурната, след това изключете и оставете меренгите да изсъхнат вътре, докато вратата се затвори.