Лека рецепта за рататуй - блогът
Рататуй е кулинарен специалитет от произход от Ница и Провансал, приготвен от зеленчуци и подправки, който обикновено придружава барбекю или скара. Нашата лека, лека и лесна рецепта за леко рататуй за изпълнение е идеално като част от диета за отслабване или контролирано хранене.
С нисък калориен прием, той е богат на фибри и се откроява с намаляването на мазнините само с 2 супени лъжици масло за 4 души.
Показания
Калории за 1 чиния
| 75 ккал | 127 ккал |
Съставки
- 1 тиквичка
- 1 патладжан
- 1 червен пипер
- 1 глава лук
- 4 домати
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин,
- 1 щипка мащерка
- 1 щипка розмарин
- Сол и черен пипер
Подготовка
- Пригответе зеленчуците. Измийте, изрежете и посейте, ако е необходимо, всеки зеленчук, след това нарежете на зарове 1 см на 1 см.
- Загрейте маслото. В тигана налейте олиото, след това покафенявайте зеленчуците един по един, като започнете с нарязания на кубчета патладжан за 5 минути.
- Добавете останалите зеленчуци. След това добавете лука, чушката и доматите и варете още 10 минути.
- Подправете с билките. Накрая добавете чесъна, тиквичките и провинциалните билки, след което посолете и пипернете всичко.
- Нека бъде засега. Покрийте и оставете да къкри 10 минути. Зеленчуците не трябва да се топят, но не трябва да бъдат и твърди. Не се колебайте да опитате и подправете отново според вашите вкусове.
Ето, нашият рататуй е готов. За разлика от традиционния, не прави гнездото с мазнини и макар и ултра леко, не е сух благодарение на домата, който се топи, за да даде вкусен сок. Сервирайте горещо и се насладете с барбекю или скара. Приятен апетит !
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).
Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.
Като цяло съдържанието на BLOG е насочено към всеки, който има здравословен начин на живот и разнообразна и балансирана диета.