Лека пролетна салата с репички и пиле

Когато температурите се повишат, често предпочитаме да ядем по-леки храни - било то просто защото гладът намалява или да действаме върху фигурите ни в бикини. Но светлината не означава автоматично скучна: пресни репички, хрупкава маруля и пържени пилеbrust направете вкусна салата, която с около 350 калории на порция ви зарежда, без да ви тежи. Федералната асоциация на организациите на производители на плодове и зеленчуци (BVEO) ни предостави рецептата.

лека

съставки за 4 лица

Правим пролетна салата

300 г филе от пилешки гърди
сол
пипер
4 супени лъжици рапично масло
200 г смесена маруля
100 g репичка
80 г сушени домати
2 - 3 клончета розмарин
някои стръкове лук
200 гр Фета-сирене
2 - 3 супени лъжици оцет от бяло вино
1 щипка захар
1 шприц лимонов сок

подготовка

1. Изплакнете пилето и подсушете, нарежете на ленти, подправете със сол, черен пипер и запържете за кратко в супена лъжица горещо олио в незалепващ тиган до златисто кафяво. След това го отстранете и го оставете да престои няколко минути.

2. Измийте, почистете, подсушете и нарежете марулята, репичките, доматите, лука и розмарина, нарежете фетата на малки кубчета.

3. Смесете останалото масло с оцет, захар и лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Смесете готовата салата с дресинга и сервирайте в дълбоки чинии.