Хранителна непоносимост Когато храната ви разболява

Когато храната ви разболява

Стомашните проблеми след хранене могат да показват непоносимост към храна. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Стомахът боли, устната лигавица се подува или кожата показва петна - лошо храносмилане или обрив са два характерни симптома, които могат да се появят малко след хранене. Но не всеки симптом трябва веднага да показва алергия. Често това е непоносимост, която тялото сигнализира след консумация на определени храни. Прочетете тук кои храни са особено податливи на непоносимост или алергии:

Какво е непоносимост към храна?

Хранителната непоносимост възниква, когато тялото не може да смила отделни компоненти на храната поради липса на определени ензими. Липсата на ензимна активност е например причината за непоносимост към лактоза или хистамин. Симптоми като главоболие, хрема, астма, проблеми с кожата и косата, дори сърдечни аритмии не винаги са свързани с храносмилателната система. Колко силна става болката или обривът зависи от количеството консумирана храна. Симптомите на псевдоалергични реакции, които възникват от непоносимост и хранителни алергии, често са идентични. Антителата обаче не се образуват в случай на непоносимост.

Непоносимост към лактоза

Непоносимостта към млечна захар, известна още като "непоносимост към лактоза", е широко разпространена. Лактозата е вид захар. Разгражда се от ензима лактаза в тънките черва. Ако в тънките черва има малко или никаква лактаза, лактозата се транспортира до дебелото черво и ферментира от бактерии. Това често води до коремна болка и диария. Непоносимостта към лактоза може да бъде доказана чрез дихателен тест. Диета без лактоза с максимум един грам млечна захар на ден или диета с ниско съдържание на лактоза с максимум десет грама млечна захар на ден може да съдържа симптомите. Млечната захар се съдържа в масло, кварк, сметана, кисело мляко, кондензирано мляко, сладолед и шоколад, но също така и в готови ястия. Препоръчително е да превключите диетата си към оризови и соеви ястия, както и към млечни продукти с ниско съдържание на лактоза. Проблемът: Тъй като млечните продукти съдържат калций, могат да възникнат дефицити, които трябва да бъдат компенсирани от други храни, съдържащи калций.

Чувствителност към фруктоза

Плодовете също могат да бъдат сложни. По-специално ябълките причиняват чувствителност отново и отново. Тогава тялото не може правилно да абсорбира и обработва фруктозата. „Флактозна малабсорбция“ е техническият термин за нея. Често се появява във връзка с непоносимост към лактоза. При фруктозна малабсорбция тънките черва не могат да абсорбират фруктозата. Допълнителният прием на глюкоза може да подобри усвояването. Ако е ясно, че не можете да понасяте фруктоза, трябва да избягвате фруктоза и сорбитол. Бобовите растения и зелето също трябва да се избягват. Използвайки специална диета, след три до четири седмици това вещество може бавно да се добавя отново в малки количества - комбинирано с висок прием на течности. В случай на по-големи количества е препоръчително допълнително да се приема глюкоза. Флактозната малабсорбция не трябва да се бърка с непоносимост към фруктоза. Това е ензимен дефект, който дори може да увреди органите.

Непоносимостта към глутен е алергия

Непоносимостта към протеиновия глутен е алергия. Дори ако терминът „непоносимост към глутен“ е подвеждащ, тук се образуват антитела. Това е нарушение в червата, което се случва, когато тялото не може да понася глутен. При заболяването тънките черва се увреждат от глутена. Важните хранителни вещества вече не могат да се абсорбират. Резултатът: диария, загуба на тегло, стомашни спазми, но също така и умора и липса на шофиране. Само тъканна проба като част от стомашно-чревно огледало може да диагностицира заболяването. Кръвен тест може да направи недохранването видимо. За тези, които страдат от непоносимост към глутен, промяната в диетата към безглутенова диета е от съществено значение. Хлябът, пицата, сладкишите, тестените изделия и продуктите, съдържащи зърнени храни, трябва да бъдат премахнати от менюто. Безглутеновите храни, направени от ориз или царевично брашно, са единствената алтернатива за поддържане на здравето.

Хранителна непоносимост:Непоносимост към хистамин: симптоми и причини
Преглед на здравето:Какво знаете за непоносимостта към лактоза?
Хранителни алергии:Някои алергии изобщо не са никакви
Непоносимост към лактоза:Разпознават симптомите

Лекарствата не помагат

Лекарствата не помагат срещу непоносимост към храна. Всеки, който не е сигурен дали причината за техните симптоми е просто непоносимост или алергия, трябва да се изследва. Но бъдете внимателни: Не променяйте само диетата си по подозрение. Здравите хора не трябва да минат без лактоза, фруктоза и глутен, защото те са важни хранителни вещества. Дори ако в магазините се предлагат безглутенов хляб или мляко без лактоза, трябва да сте на сигурно място дали наистина е необходима промяна. Подозрението е подходящо, ако симптоми като метеоризъм, коремна болка или диария се появяват отново и отново след ядене на определени храни. Минути, часове или дори ден по-късно, те все още могат да се появят. Тест за дишане, направен след хранене, може да покаже дали имате непоносимост към лактоза или фруктоза. Непоносимостта към глутен може да бъде разпозната чрез кръвен тест и проба от чревна тъкан.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.